ニューサマーオレンジゼリー

こんにちは。やまだです。

とうとう梅雨入りですね。
雨が降ったり、やんだり。
そして徐々にジメジメとした日々になるのかな．．．

そんなすっきりしない陽気も吹き飛ぶ！さっぱりとしたデザートを紹介します。

伊豆特産の「ニューサマーオレンジ」のゼリーです。

《材料》
ニューサマーオレンジ … ３コ
みかんジュース … ２００cc
ニューサマーオレンジの果汁…１００cc(果肉をジューサーにかけても）
粉ゼラチン６～７ｇ
コーボン（はちみつ）お好みで

《作り方》
1.ニューサマーオレンジをたて半分にカットし、果肉を取り出し、ほぐしておきます。
2.１００％果汁のみかんジュースとニューサマーオレンジの果汁を加え、はちみつなどで味を整えます。
3.2にゼラチンを水で溶かしたものを入れ、よく混ぜ、さらに果肉を加えて混ぜます。
4.果肉をくり抜いた皮を器とし、3を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

高原館でも先月からお食事のデザートとして加わりました。

ニューサマーオレンジの爽やかな香りとさっぱりとした甘味のある季節限定デザートをお楽しみください。