する贅沢から、しない贅沢へ

2008 12/12 (金曜日)

おばあちゃんの知恵

こんばんは。わだです。

ご無沙汰してしまいました。

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さいきん頂きものをよくします。
ありがたいことです。

とっても美味しいお野菜やくだものは、
あまったら保存食にしております。

今回は大根のたくあんと、キウイのジャムに挑戦!

081211_2127~0001.jpg

ゆるーく作ったので、フルーツソースにしてもいいかな。
天然酵母のパンもうまくいきました・・が、まだモチっぽいので精進せねば。

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大根はまだ干し途中です。
自家製のとうがらしと、果物の皮で漬け込む予定。うふふ。

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私事ですが、祖母が亡くなりました。
告別式の日がおたんじょう日でした。

もっと料理をならっておけばよかった。

インターネットにレシピ情報はあふれていますが、
あとひと手間、あと少しの味加減がうまくいきません。

あの味を出したいのに!

ひとの生き死にの際の思いを

忘れずに 受け継いでいきたいです。  

いつかまた、おばあちゃんの味の再現にチャレンジします。

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