やすらぎ日記
秋の味覚
調理スタッフ浜田です。 なかなか涼しくなってくれませんが、食材は秋のものが出始めています。 秋の味覚と言えば秋刀魚ということで、今年は久しぶりに厚岸から元気な 秋刀魚を取り寄せてみました。 お刺身、湯引き、棒寿司、つみれ...
なかよし親子
調理担当スタッフ濵田です。 我家のキッチンに只今鎮座しているオブジェです。 名前はわからないのですが、飾りカボチャの一種かと 思われます。 先日、家族が職場の方から頂いて持ち 帰ってきました。 当の本人は食べられると思っ...
「糖質制限食」
今週は糖質制限食の方が、 何名かいらっしゃいます。 特にリピーターの方が、メルマガなどで知って、 今度は糖質制限食でという方が多いですね。 特に糖尿の方と低血糖症の方には、 顕著な効果があるので、 こちらからもすすめてい...
「夏おでん」
おでんといえば、冬の寒いときに、 熱々のものをふ～ふ～言いながら食べるもの。 今日は、そんなイメージを覆す、 夏に食べる、冷たいおでんを紹介します。 トマトが丸ごと入っていたり、 煮汁をゼラチンでジュレ風にしたり、 見た...
緑のカーテン 2012
稲毛です 去年植えた野アサガオは今年は元気に茂って見事な緑のカーテンになりました 西側は大分枯れてしまいましたが、残った株は元気に花を咲かせています 根付くとほとんど手間がかからないいい子たちです