やすらぎ日記
「噛むことと甘いもの」
お米や小麦、イモなどのでんぷん質のものは、 唾液に含まれるアミラーゼという、 でんぷんを消化する消化酵素の働きで、 消化され、ブドウ糖になります。 お菓子などの甘いものを食べると、 血糖値は急激に上がって、 その後、急に...
「糖質制限食が向かない人」
昨日は、糖質制限食が向いている方について書いたので、 今日は、向かない人について。 糖質制限食を無理なく続けるためには、 糖質で減った分の栄養をたんぱく質や脂質で、 しっかり補給してあげなければいけません。 お肉や卵など...
「糖質制限食について」
1年以上、プチ糖質制限食を続けていて、 糖質制限食が向いているタイプが分かってきました。 糖質制限食は、糖質だけを減らして、 たんぱく質や脂肪などの栄養は、 しっかり摂る食事法です。 糖質って、すぐに栄養になるものなので...
「糖質制限３ヶ月プログラム」
先日、メルマガで取り上げた、 「糖質制限食の３ヶ月プログラム」を見て、 実践中ですというメールをいただきました。 ご本人から了解を得たので、紹介しますね。 こんにちは。 いつかは「やすらぎの里」で過ごしたいと思っている、...
「甘夏の豆腐ムース」
こんにちは 「やすらぎの里のおかみさん」こと、 文枝で～す。 パソコンは苦手なんですけど、 先生に尻をたたかれ、がんばります。 伊豆高原も初夏の風が感じます。 この時期は、かんきつ類がたくさん出始めます。 やすらぎの庭に...