料理
おかゆパン
リピーターの方に大人気！ 素材の命を使い切る 「おかゆパン」の作り方を紹介します。 ＜材料＞(鉄板1枚分) 昆布 5cm角1枚(出汁を取った時の物) 人参 250g 大根 100g おかゆ 850g（水気を切った状態のも...
海藻サラダ& 玉ネギと人参のグドレッシング
海藻サラダ& 玉ネギと人参のグドレッシング ＜材料＞ (4人分) 生ワカメ 適量 ふのり 適量 糸寒天 適量 すき昆布 適量 レタス 適量 千切りキャベツ 適量 ＜作り方＞ ➀ふのり、糸寒天、すき昆布を水でもど...
酵素サラダ&アンチエイジングドレッシング
酵素サラダ&アンチエイジングドレッシング 〈材料〉4人分 ・アルファルファ・・・70g ・わかめ・・・・・・・適量 ・大根スライス・・・・100g ・スプラウト・・・・・1P 〈作り方〉 ➀スプラウト...
やすらぎのレシピ「呉汁」
呉汁 〈材料〉 ・大根 いちょう切り ・人参 いちょう切り ・椎茸 スライス ・ごぼう ささがき ・油揚げ ・大豆 粗めにすりつぶす 一人３０ｇ ※すりつぶした大豆は味噌を入れる直前に入れる
やすらぎのレシピ「塩麹ドレッシング」
ゲストの皆さんからご好評いただいている 「塩麹ドレッシング」を紹介します。 塩麹ドレッシング 塩麹さえあれば、 簡単に作ることができます。 やすらぎの里では、 この塩麹をドレッシングの他にも、 お魚の塩麹焼きや トマトの...