やすらぎ日記
「農家さんの苦労」
いや～、まいった。 久しぶりに畑に行ってみると、 白菜とキャベツとブロッコリーが、 みごとに虫に食べつくされてました。 よくまあ、こんなにきれいに食べてくれた。 すっかり繊維だけになった野菜をみて、 かみさんと顔を見合わ...
「収穫体験」
もうすっかり恒例になった、 土曜日の朝の収穫体験。 今朝は、サツマイモとサニーレタスが採れました。 特にサツマイモは土がいいので、 丸々太って、おいしいんです。 サツマイモを掘り出すたびに、 「すっごい！大きい！」の声が...
「やすらぎの里のレシピ・さつま芋のプリン」
さつま芋が美味しい季節ですね。 提携農家の高橋さん家のさつま芋は、 土がいいのでさつま芋の肌がつやつやです。 甘みも上品で、作っている人の愛情が、 たっぷり入っているのがよくわかります。 その高橋さん家のさつま芋に、 手...
「生姜の効能」
朝晩がちょっと寒く感じるようになりましたね。 ついこの間まで、暑い暑いといっていたのに、 なかなか、ちょうどいい気温は続いてくれません。 これからの季節におすすめなのが、 “生姜”です。 生姜にはからだを温める効果がある...
「池・農業クラブ」
５月からはじめた畑は、 地元の農家の拓さんから借りています。 拓さんは、農業をやっている人が高齢化して、 作れなくなり、荒れていく田畑をなんとかしたいと、 自分の田畑を整備して、作りたいという人にただで提供しています。 ...