やすらぎのレシピ
かぼちゃのすり流し味噌汁。断食明けの養生レシピ
今回ご紹介するのは、 やすらぎの里の断食コースでゲストにお出しする 「かぼちゃのすり流し味噌汁」です。 かぼちゃを煮干し出汁でやわらかく煮て ミキサーにかけ、 三種の味噌で味付けするだけの シンプルなレシピですが、 胃腸...
夏の爽やか和食。オクラと湯葉のポン酢和え
夏の暑い日が続くと なんとなく体がだるくなったり、 食欲が落ちてさっぱりした冷たいものばかりを 求めてしまったりすることはありませんか？ 冷たい麺類や冷たい飲み物ばかりを摂りすぎると 内臓が冷えてしまい、 さらに自律神経...
伊豆の恵みでさっぱり無添加サラダ。甘夏ドレッシングのレシピ
私たちが暮らす伊豆高原は 四季折々の豊かな自然に恵まれ、 一年を通じて様々な大地の恵みを 受け取ることができる素晴らしい土地です。 そんな伊豆の春から初夏にかけて、 街のあちこちで鮮やかなオレンジ色の実を結び、 目を楽し...
断食中も飲める。人参と生姜のスムージーレシピ
やすらぎの里の大沢です。 「断食中は、ずっと何も飲めないんですか？」 と聞かれることがよくあります。 やすらぎの里の断食は、 水だけを飲んで空腹に耐えるような 修行ではありません。 断食中も、体に必要な ビタミン・ミネラ...
断食道場が教える基本の一番・二番・煮干し出汁
伊豆高原の澄んだ空気と 穏やかな自然に包まれたやすらぎの里では、 ゲストの皆様が心身を休め、 健やかな体を取り戻すための 様々な養生食をご提供しています。 当施設でお出ししているお料理を 食べたゲストの皆様から、よく 「...