養生館からこんにちは！

残暑が厳しい日が続きますが、早朝や夜に吹く風がだいぶひんやりしてきましたね。

暑い夏の折り返し地点ではではありますが、暦の上では秋の始まりらしいです・・・(*^-^*)

「処暑」のおすすめの食べ物は　茄子です。
秋茄子もおいしいですよね！

養生館では「揚げ浸し」にしてお出ししていますよ。

温かいままでも、冷やしても美味しいです。

添えた大根おろしと生姜が良いアクセントになってます。