《塩麹納豆サラダ》
発酵食品とお野菜、
海藻と良質な油。
腸内環境を整える、簡単な一品です。
＜材料＞(4人分)
納豆 1パック
塩麹 小さじ1
キャベツ 80g
人参 適量
刻み昆布 適量
えごま油 小さじ1と1/2
ぽん酢 小さじ1と1/2
＜作り方＞
➀ 前日に納豆と塩麹混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせておく。
➁ 人参は千切り。キャベツは千切りにし水にさらし、しっかりと水気を切る。
➂ ➀と➁を混ぜ合わせ、えごま油とぽん酢で味を整える。
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