高村です。

休日の日、今日は朝から気合が入ります。
どこへ行くのかというと車で10分くらいの場所にある畑です。

この時期にようやくゴボウが育ってくれた。

一昨年前の９月、畑仕事を始めたばかりの時に
訳も分からず購入したのがこのゴボウの種。

種まきの時期なんて全く考えず、９月にまいてゴボウの芽が出てくるはずがない。

もう駄目だなとあきらめて、他の野菜の栽培をしていると、
春くらいに等間隔に同じ芽がでてきた。

そう、ゴボウの芽です。

芽を出したゴボウは少しずつ生長を続け、
一年三ヶ月の月日を重ね、頑張って成長してくれました。

時期はずれに種を蒔いたのに時期になるとちゃんと育つ。
当たり前のことですがとてもすごいこと。

今日はそんな生命の神秘を感じ、ゴボウに感謝をしながらの収穫です。

80センチ位の小さなゴボウですが、土を80センチ掘るのはよいじゃない。

三時間以上かけてようやく全てのゴボウの収穫を終えました。

帰ったらカミさんの出番。

ゴボウのことを知っているカミさんは
泥つきの野菜を持って帰っても嫌な顔ひとつせず調理にかかってくれます。

ゴボウのキンピラです。

質素な料理でも苦労をして収穫した野菜の味は最高です。

ビールも合わせて小さな収穫祭をしました。

藤田です。

ある朝、目覚めると
やすらぎの里のテラスいっぱいの野菜がありました。
神様からの贈り物かしら・・・

ではなく。
12月からオグラさんご夫妻が
採れたてのお野菜を持ってきてくれているのです。

高原館でジュースとして使うケールや小松菜、その他
大根・かぶ・水菜・チンゲン菜・タ－ツァイ・カリフラワー
・・書ききれません

を持ってきてくれるので、
ゲストにもテラスで宿泊最後の日に
原価でお売りしようという事になり、販売を始めました。

今のところ通信販売などの予定はありませんが
これから春野菜がとれますので
お客様も楽しみが増えますね。