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2009 3/20 (金曜日)

中国にて&嬉しいプレゼント

こんばんは。わだです。

中国に鍼灸と手技を学びに行ってまいりました。

今日はちょっと長いです。

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大陸と日本の違いに ただただ驚きました。
風土の差異が、人体にこれほどまでの影響を与えるのですね。

日本は温暖湿潤気候。
私の滞在していた中国の天津は
乾燥していて砂漠の1日に似ています。

自分の身体も、水っぽくたぷたぷしていたのが
乾燥して干からびたようになって、身がつまった感じ。

そりゃ、治療の方法もかわりますよね。

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おどろいたのはそれだけではありません。

私が研修をうけた天津の中医薬大学病院では
患者さんたちは、自分で選んだ先生に診てもらえます。
東洋医を選ぶか、西洋医を選ぶかは自分次第。

来るときには家族に支えられていた多くの患者さんが
鍼灸治療を受け もしくは スイナという手技を受けて
元気を取り戻し、自分の足で帰っていました。

そう、家族が患者さんを連れてくるのが当たり前なのです。
病に対して みんなで支えあって治しているのです。

日本では脳梗塞の後遺症の予後は芳しくありませんが
中国では驚くほど良くなります。
患者さんの家族が 本気で・一緒になって 治そうとするからです。

この一人ひとりのマンパワーの違いが
国力に表れているのだと思います。

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短い旅でしたが、実りのある旅でした。

帰ってきたらゲストから嬉しいプレゼントがありました。

090320_1111~0001.jpg

ありがとうございます!

さっそく飾らせて頂いております。

日本には日本の良さがあるなあ~と感じた春の日でした。^-^

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2009 3/19 (木曜日)

やさしくなるランチ

こんにちは、こはりです。

つぶつぶカフェでランチしました。

未来食というコンセプトで雑穀を復興させた大谷ゆみこ女史のお店です。
新宿の牛込柳町駅から少し路地に入ったところにあります。

店内は木と石の調和した明るくやわらかな雰囲気。
座ると岩盤浴のようなぬくもりがあり心と体が芯からあたたまる配慮。

日替わりのランチをいただきました。

ヒジキとシメジのコロッケは甘めの味噌だれをつけて。カリッとした衣、中はホッコリしていました。

ゴボウのスペアリブ風はびっくりするくらい濃厚な味付け。肉でなくても存在感は十分。

にんじんとキヌアのスープ。根菜と穀物の甘みがしっかり出て、アーモンドのスライスがアクセントで香ばしい。

ミョウガの酢漬け、シャキッとした歯触りと鮮烈な酸味。

雑穀をブレンドしたごはんは噛むほどに甘く味わい深かったです。

全体にメリハリの利いた味付け。
それがうまく調和し満足感たっぷりでした。

東京のど真ん中でも受け入れられる自然食はかくあるべしと思いました。

ヨガで気を巡らせた後の自然食は格別ですね。

導引と食はセット。
自然なあり方はやさしさとおいしさという形で教えてくれるようです。

20090318_427814.jpg

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2009 3/17 (火曜日)

人を良くする食とは

こんにちは、こはりです。
今日はお食事のお話…

玄米食を始めてから、たまに外食などで白米をいただくと「何かが足りない」と感じるようになりました。
その欠乏感がとり合わせに脂っこい肉や豪華なおかずを引き寄せるのだろうと。
実際、玄米食を始めて自然と肉を欲しなくなり、今は魚を少量いただきますが、それも段々と必要ではなくなりました。

玄米と味噌汁のコンビネーションはそれだけで完全栄養食と言われます。

現在一般に常食される白米は目に見える形での栄養素の不完全さもあるでしょうし、なにより一個の生命としての力強さに欠けるのでしょう。

さらに一物全体食は「生命をいただく」という感謝の気持ちを喚起させます。

と殺の過程をすでに経て、スーパーに並ぶパック詰めされた肉塊(筋肉のみ)に生命の息吹や尊さを感じることは容易ではありません。
生活習慣病をはじめとした病気のほとんどが過食が原因とされています。

漠然とした渇望感や満たされない思いが過食に走らせるのでしょうが、感謝の気持ち、「足るを知る」ことができれば、自分に必要なだけ、しかもおいしくいただけるはずです。

世界的な金融破綻は、今までの食生活の破綻をも示唆しているようでなりません。

何が善で何が悪か、そんなこと簡単にはわかりませんし、決めつけることも良くないでしょう。

食物もしかり、だから白米だって肉だって悪ではありません。

ただ言えることは「生命を大事にしていく」思いが、自然と食習慣を形作っていくのだろうということです。

「病気は体の発するメッセージ」誰もが理解しつつあることですが、それが食と心の関わりに見い出せる人は少ないように思います。

「何を食べるか」ではなく「どう食べるか」

人間の真価と進化はそこにかかっているのではないでしょうか。

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  • お手軽プラン

    2泊3日 32,340円

  • 基本プラン

    3泊4日 48,510円

料金には、宿泊、食事、面談、マッサージ、カッピング、温泉、講座、ヨガや瞑想などが含まれています。

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