する贅沢から、しない贅沢へ

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2012 7/29 (日曜日)

NEW!!

大豆とごぼうのハンバーグ
高原館でお食事とデトックスコースの方にお出ししている
[emoji:i-189]大豆とごぼうのハンバーグ[emoji:i-189]
大豆の甘みとごぼうの香ばしさと食感が美味しく、
お客様からの毎回レシピを聞かれます[emoji:i-185]
作り方はとっても簡単!!
水煮の大豆(100g)をすり鉢で潰し、そこに粗みじんにして炒めたごぼう(小一本、お醤油少々で味付けしておきます)、パン粉(カップ半分)を加え、あとは形を作って、焼くだけです[emoji:i-234]
今回初めてお越しいただき、二泊で今日お帰りだったお客様が、
「あ~~三泊にすればよかった~~!!これを励みに、またがんばります」
と。とっても嬉しいお言葉[emoji:i-228]
断食というと、固いイメージですですが、やすらぎの里は少量の自然食をいただきながら、
心も体も、たのしいな~[emoji:i-194]うれしいな~[emoji:i-189]
そんな時間も過ごせる場所です

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2012 7/26 (木曜日)

夏バテ対策!!

高原館からこんにちは[emoji:i-1]
毎日暑い日が続きますね~
しかし私は寒いより、暑い方が得意の身体のようで、汗をダーダーかいてる方が調子がいいです[emoji:i-229]
クーラーの中で仕事をしなければいけない方って大変だな~って思うのですが…
汗をかく季節に出せないと、かえって体調が悪くなる方多い気がしますm(_ _)m
そんな時は!!
薬味を楽しも~う[emoji:i-190]
この時期は、みょうがやシソ、ニンニク、生姜が沢山出てますね
薬味は、消化を助けてくれますから、夏の弱った胃腸には強い味方
お豆腐も実はそれだけだと消化が良くないし、冷えます。だから、生姜やネギなど添えるみたいですよ~
最近のマイブームは
「[emoji:i-260][emoji:i-189]薬味たっぷり和風だれ[emoji:i-189][emoji:i-260]」
生姜やネギ、みょうがやシソをみじん切りにして、醤油(薬味が浸る位)、みりん(少し)につけておきます
それを、豆腐にかけたり、胡麻油をたして炒めた夏野菜を浸けたり、ご飯に生野菜を沢山のっけて、さらに納豆。仕上げにこのタレ。
オリーブオイルやバジルを足してパスタにしたり、アレンジお蕎麦にしたり、お魚やお肉にかけたり、と本当にマルチユースのありがたいタレです[emoji:i-234]
シンプルに作っておいて、食べる時に、胡麻油やオリーブオイル、アマニオイルなどフレッシュなオイルを加えるのが、オススメです
シソは、キッチンで育てられますから一鉢あれば、新鮮でいいですよ~
我が家のシソ君は…
切り口から力強い根がどんどん!?
凄い生命力です[emoji:i-189]
しそ

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2012 7/8 (日曜日)

今年最後のお楽しみ♪

高原館から、こんにちは[emoji:i-274]
今日の高原館は、軽く地面が湿る位の雨が降り、涼しく静かな休日といった雰囲気です
明日のお帰りのお客様のデザートに、紅甘夏をまるごと使ったゼリーを作りました[emoji:i-214]
紅甘夏のゼリー
甘夏やニューサマーオレンジも終わりを迎えたのですが、たまたま最後の少しといった感じで
東伊豆町の紅甘夏が出ていたので、飛びつきました[emoji:i-278]
伊豆といえばかんきつ類が本当に豊富ですが、東伊豆や南伊豆の柑橘は特に美味しいんです[emoji:i-234]
高原館の周りの色とりどりのアジサイも、もうしばらくかな~
館内のいたるところに、飾らせていただいています[emoji:i-189]
アジサイ三人娘

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2012 7/1 (日曜日)

新メニュー!!

大麦サラダ
高原館では、デトックスコースに新メニューを少しづつ取り入れています[emoji:i-190]
写真は、「大麦のサラダ」
おいしそうでしょ~!!美味しいんです[emoji:i-278]
ダイエット、デトックス→食事制限→きつそう 食べれなくて悲しい、寂しい
という、概念を変えて、楽しくワクワクしながらダイエットやデトックスができるように
美味しく、かつ心も体も喜ぶメニュー作りに励みます[emoji:i-189]
酵素サラダ
こちらは、切り干し大根が入った「酵素サラダ」
胡麻とナッツのアンチエイジングドレッシングで頂きます[emoji:i-214]

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  • お手軽プラン

    2泊3日 32,340円

  • 基本プラン

    3泊4日 48,510円

料金には、宿泊、食事、面談、マッサージ、カッピング、温泉、講座、ヨガや瞑想などが含まれています。

空き室状況&ご予約

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