12月 2012 - 断食/ファステイングヨガ・デトックス・リセット｜やすらぎの里　高原館 | 断食/ファステイングヨガ・デトックス・リセット

投稿日： 2012年12月23日　カテゴリ：旧ブログ

　高原館からこんにちは[emoji:i-214]
今年もいよいよラストスパート、いろいろとお忙しくされている方も多いと思います[emoji:i-246][emoji:i-201]
高原館は、二週間のお休みを頂いて、２１日からスタッフも館内もすっきりと再スタートです[emoji:i-189]
スタッフも久しぶりに会ったので、いろいろなお土産話で盛り上がっております[emoji:i-185]
私も一年ぶりに実家のある福井県に帰り、のんびりとしてきました[emoji:i-228]
友人が大野という所へお嫁に行ったので、遊びに行ってきました[emoji:i-189]
そこで頂いたお蕎麦が絶品[emoji:i-234][emoji:i-234][emoji:i-234]

福井では大根おろしを出しに入れていただくのが一般的ですが、ここでは変り種に「豆乳出汁」に黒酢のジュレを入れていただくものなどもありました[emoji:i-236]
年末のお蕎麦・・・ちょっと変り種もいいかもです[emoji:i-235][emoji:i-234]

心も体も温まる～！！豆腐のポタージュ♪

投稿日： 2012年12月2日　カテゴリ：旧ブログ

　寒さがいよいよ本格的になってきた高原館です
これからの季節に是非「お豆腐のポタージュ」
心も体もほっこりと温まります
（作り方）
１．豆腐３００ｇを３０分ほど水切りする。
２．１の豆腐と豆乳３００ｃｃ、出汁７００ｃｃをミキサーにかけて滑らかにする。
（おぼろ状のスープがよければ、２～３回のフラッシュで止める）
３．２を鍋に移して火にかけ、沸かさないよう注意しながら味付けをする。
（味付け：白みそ大さじ１/２、白しょうゆ：大さじ１/２弱、塩：小さじ１）
４．最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
お好みで、ねぎや海苔、生姜などをのせていただきます
高原館の周りは、例年よりも紅葉が綺麗です