こんにちは、高原館の深澤です。
今日は、高原館でお出ししている
ニューサマーオレンジゼリーをご紹介します。
ニューサマーのムースが、フワフワで癒されます。
【ニューサマーオレンジのゼリー】
〈材料〉
ニューサマーオレンジ １個
みかん(はるか)のジュース
ゼラチン（３００ccに対して５ｇ）
〈作り方）
１.ニューサマーオレンジを縦に半分に切り、
内皮と果肉の境目に切り込みをいれ、身を取り出してほぐす。
２.１でむいた皮をカップとして使う場合は、
そこにほぐした果肉を適量入れておく。
３.残った果肉をミキサーにかけて、ジュースと混ぜ、
ゼラチンを加えて２のカップもしくは器に入れて冷やして固める。
【ニューサマーオレンジのムース】
〈作り方〉
１.外皮をむき、種を取り除いたら、
薄皮ごとニューサマーオレンジをミキサーかけて完成。
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