『 やすらぎ通信 』　第665号　2017.12.05

～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は真っ青な空が広がる、
冬晴れの気持ちいい天気。

お日様に海が照らされ、
海がキラキラ輝いて見えます。

今朝はみんなと城ケ崎の吊り橋に、
日の出ツアーに行ってきました。

吊り橋の上から、
きれいな日の出を拝んだ後に、
海沿いの道をみんなで散歩。

朝から日の出パワーでみんな元気です。

今夜は夕食の後、みんなで、
海から昇る「月の出」を見に行きます。

月明かりに照らされ、
煌々と輝く海は、とても幻想的。

月齢と月の出の時間と天気が、
うまく重ならないと見れないので、
年に１～２回しかできないイベントです。

すっきり晴れてくれますように。

伊豆七島がきれいに見える伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】忘年会をどう乗り切る？

【２】やすらぎのレシピ
「玄米リゾット」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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【１】忘年会をどう乗り切る？
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12月に入り、早い人だと、
忘年会がもう始まっているという方もいるようです。

飲み食いの機会が多いので、体重が気になる。

せっかく、やすらぎの里に行ったのに、
あの軽さをなんとか持続したい。

そんな方のために、今回は、
イベントの多いこの時期をどう乗り切るか
というテーマでお送りします。

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「イベントの食事は」

忘年会やクリスマスなどのイベントの食事は、
気にせず、飲んで食って楽しみましょう。

糖質を控えて、カロリーの低いものをなんて、
細かいことは気にしない。

楽しむときは、心から楽しむ。

脳が活性化されて、代謝のスイッチが入り、
食べ過ぎてもそれほど、体重は増えないものです。

気をつけたいのは、
行きたくないイベントに、嫌々参加したとき。

こんなときは、無駄な飲み食いは、
極力避けて、さっと帰ってきましょう。

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「どうやって調整する？」

イベントの食事は楽しんで、
その後で調整をしてみましょう。

お腹が空くまで、
食べる必要はありません。

1食か２食、飲み物だけにして、
１～２日の間で調整しましょう。

僕もボリュームのあるランチを食べた後は、
夜はサラダとお刺身だけとかにしています。

この調整をうまくしておかないと、
年末年始の頃に、風邪を引いて、
せっかくのお休みを寝て過ごす
ということになりかねません。

理想は、毎日帳尻を合わせることですが、
難しいときは、２～３日で合わせるように。

自分では無理だわ・・・。

そんな方は、
本館のプチ断食コースがおすすめです。

土曜日１泊２日の滞在で、
半日の断食をするお手軽プランです。

短い滞在でも、
きちんと断食明けの回復食が出るので、
自宅でプチ断食をやるときの参考にもなりますよ。

■ 土曜１泊プラン

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【２】やすらぎのレシピ
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「玄米リゾット」

出汁と玄米ご飯に野菜の旨味がプラスされた、
優しくてほっとする一品。

玄米が苦手な方も安心して食べられます。
冷ご飯、残り野菜も使えるので
冷蔵庫を整理したい時にもおすすめです。

＜材料＞　1人分

玄米ご飯　100g、人参　10g、大根　30g、じゃこ　適量
青み（いんげん、グリンピース、ブロッコリーの芯など）、
コーン　適量
二番出汁　180ｃｃ

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＜作り方＞

1.じゃこ、青み、コーンはバランスで量を決める。人参、大根をサイコロ状に切る。
2.人参とじゃこを、塩と酒を入れて、二番出汁で煮る。
3.人参に火が通ったら、大根、コーンを入れてしばらく煮る。
4.塩、こしょう、薄口醤油で味を整える。
5.炊いた玄米ご飯を水で洗って、食べる前に加えて温める。
6.器に盛り、青みをのせる。

■ やすらぎの食事

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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は１１月１９日から６泊７日で、
本館に滞在されたみなさんの声です。

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貴重な一週間のお休みで、
しっかり体のメンテナンスをしようと、
オプションの施術も大人気。

人気のメニューは、
すぐに一杯になってしまいました。

体をしっかり整えると、
心も自然に元気になってきます。

大沢

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「心からやすらげる一週間」５０代　女性

前回帰った後、体の調子がとてもよかったので、
是非もう一度と思いました。

プログラムが前回より増えていて、
断食中に時間を持て余すようなことがなかった。

眠いから、休むのを罪悪感なくできて、
心からやすらげる一週間でした。

大沢先生をはじめ、スタッフのみなさんの、
温かいサポートを常に感じていました。
次回は養生食でデトックスしてみたいと思います。

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「お肌がツルツルになった」２０代　女性

断食は思っていたより大変でしたが、
回復食が始まると食事を大切にする気持ちが高まり、
ひと口ずつよく噛んで食べ、
普段なら５～１０分で食べてしまう少しの食事を
時間をかけて味わうことができるようになりました。

断食中、顔のお肌がツルツルになってきたのが、
うれしかったです。
顔ヨガの効果もあったような気がしました。

帰りの面談で、
先生がとても優しいアドバイスをくれたので、
今後につなげられる気がしました。
規則正しい生活と食事で、
健康な心と体でいられるようにがんばります！
一週間ありがとうございました。

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「充実した日々でした」４０代　女性

時間がたくさんあるので、
本をたくさん持ってきましたが、
まったく読まないくらい充実した日々でした。

どなたとでも話しやすくて、
一人で来ても寂しさはまったく感じず、
散歩もおすすめのところを教えてもらったり、
とても楽しい時間でした。

帰るときには、来た時より、
体重や体脂肪も良くなり、
心もスッキリ出来て最高です。
ありがとうございました。

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「想像以上に施術が充実」５０代　女性

せっかくの一週間の休暇だったので、
観光ではなく、
自分のためになる時間の使い方を探していて、
HPを見たときに、出会いを感じました。

想像以上に施術が充実していて、
本当に充実した一週間でした。

ひとりの時間が持てたのが良かったです。
今度は夫と参加できる日がきたらと思います。

貴重な一週間をありがとうございました。

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「穏やかな時間が過ごせた」４０代　女性

断食中の３日間はプログラムが充実しているので、
空腹を気にせず楽しめました。

普段は味も濃く、本当に食べたいものというより、
頭で食べていたなと痛感。

本当によいものを味わって食べることが、
心にも体にもよいということを実感しました。

とても楽しく、穏やかな時間が過ごせました。
ありがとうございました。

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「いいリフレッシュになった」５０代　男性

いろいろなプログラムがあって楽しそうで、
人気があっていつも予約が一杯なので、
こちらを選びました。

日の出ツアーやドライブに連れて行ってもらえて、
いいリフレッシュになりました。

帰ってからのストレスを呼吸法や瞑想で、
うまく対処していきたいです。

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「心と体のリセット」５０代　女性

体験コースに参加して良かったので、
今回は一週間コースで来ました。

毎日のプログラムやオプションのメニューが、
豊富なところがよかったです。

自分を見つめなおすいい機会になりました。
「心と体のリセット」の言葉通りだなと思いました。

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「自分の体調にあった過ごし方」４０代　女性

今回、４回目だったのですが、
雰囲気も良く、お食事も美味しく、
オプションのマッサージを楽しみに来ました。

断食からデトックスに変えて、
自分の体調にあった過ごし方を学びました。

今回は施設の中で過ごす日々が多かったんですが、
それでも満足感をもって帰れるのは、
やすらぎの里だからだと思います。

■ やすらぎの里の体験談

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【４】　編集後記
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明日は藤沢のロータリークラブで、
講演をさせていただきます。

会員の方の例会での講演なので、
大人数ではないのですが、
外でのお話は久しぶりなので、
ちょっとだけ緊張してます。

いつもは、やすらぎの里で、
一緒に過ごしている人達だけで、
ホームなので、気軽に話せます。

明日は、アウェイで、
相手の顔もわからないので、
どうなることか・・・。

一期一会の出会いを楽しんで来ようと思います。

来週は、冬休みだから、
がんばろ～っと。

大沢

■ やすらぎ日記