『 やすらぎ通信 』　第700号　2018.8.28

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は曇り空。
日差しが遮られて、暑さもひと息。

窓を開けて、扇風機の風でも、
気持ちよく過ごせています。

今朝、池の里に散歩に行ったら、
彼岸花が一輪咲いていました。

暑い暑いと言っても、
季節は確実に巡っていますね。

虫の声が静かに響く伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】マインドフルネス瞑想

【２】やすらぎのレシピ
「夏野菜のだし浸し」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

■ やすらぎの里の空き室状況はこちら

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【１】マインドフルネス瞑想
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５月から、本館の毎朝のプログラムになった、
「マインドフルネス瞑想」

みなさん、朝早くから参加して、
静かな時間を味わっています。

やすらぎの里で「瞑想」を取り入れているのは、
脳の無駄な興奮を静めて、
疲れにくい心と体にするためです。

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脳は体全体のエネルギーの２０％を消費する、
大食漢の臓器です。

脳で使われるエネルギーの７割は、
集中して思考しているときではなく、
ただ普通に過ごしているときに消費されます。

車のアイドリングのように、
普通に生活しているだけで、
脳はかなりのエネルギーを使い続けているのです。

この脳のアイドリング（デフォルトモードネットワーク）が、
人によって、レベルがかなり違います。

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特に、いろんなことを気にする人や、
いろいろ考え過ぎる人は、
脳のアイドリングレベルが高い傾向があります。

走ってもいないのに、
無駄にアクセルをふかしていたら、
燃費が悪くなりますよね。

この脳のアイドリングが、
無駄に高い状態に気づき、
ぐるぐる考え過ぎていることを手放せたら、
脳の疲労も解消して、気分がすっきりしてきます。

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マインドフルネスというと、
座って瞑想することだと思っている人がいますが、
寝てもできるし、食事しながらでもできます。

やすらぎの里での滞在は、
朝の瞑想から始まり、
目覚めのヨガ、自然の中の散歩、
気功体操、施術、温泉、
テラスでぼ～っと海を眺めること、
すべてがマインドフルネスのプログラム。

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マインドフルネスとは、
「瞬間、瞬間の体験を批判や判断せず、
穏やかに気づいている状態」

そのような状態になると、
今ここで起きていることから、
いろんな気づきがもたらされます。

と、かっこいいことを言っていますが、
なかなか、そうなれないのが人間です。

僕も同じで、ゲストのみんなと一緒に、
毎朝、瞑想することで、
気づいては、忘れ、さまよい、
また、気づいてを繰り返しています。

■ やすらぎの里のプログラム

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【２】やすらぎのレシピ
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「夏野菜のだし浸し」

本館キッチンスタッフの小長谷です。
夏野菜もそろそろ終わりですね。

今日は、少し硬くなった夏野菜でも、
美味しくいただける、お料理を紹介します。

＜材料＞

きゅうり　　１本　　所々皮をむいて細長い乱切り
オクラ　　　４本　　塩もみをして斜め３等分位
ピーマン　　１個　　縦４等分、斜めに３等分位
プチトマト　８個　　へたを取って湯剥き
みょうが　　１個　　縦に４等分
生姜　　　　５g　　　千切り

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＜調味料＞

かつお節　５g
さば節　　５g
水　　　　３カップ
薄口醤油　大さじ１弱
みりん　　大さじ１弱
塩　　　　小さじ１/２

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＜作り方＞

１、野菜は湯通しして、水気を切る。
２、調味料ををひと煮立ちさせる。
３、生姜の千切りを入れ冷ます。
４、野菜を入れ、冷蔵庫で保存。
１～２日置いた方が、味がよくしみます。

お出汁が美味しい、和風のマリネです。

■ やすらぎの食事

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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

８月１７日から３泊４日
高原館に滞在した皆さんの声です。

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積極的な方が多く、
プログラムも毎回ほぼ全員参加。

盛り上がって、一階広間での笑い声が、
二階の部屋まで響くなんてことも。

静かな僕はゲストの勢いに押され気味…？！
一体感のあるにぎやかな週でした。

深澤

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「自分に寄り添う余裕」　30代女性

ここに来る度に、
自分を大切にするとはどういうことなのか
少しずつわかってきたような気がします。

つい日常に流されて、
自分を置き去りにしてしまう日々、
自分に寄り添う余裕を大切にしたいと思います。
ありがとうございました。

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「食べ方」　４0代女性

食べ方を意識して、
食事をしようと思いました。

普段早食いなので気を付けようと思います。
断食以外のコースも興味を持つようになりました。

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「優しい気持ち」　40代女性

しっかりと脳と体を休めると、
気分もすっきりするし、
調子もよくなるから、
優しい気持ちになれると思いました。

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「空腹が辛くなかった」　３0代女性

初めての断食体験でした。
３日も断食ができるのか不安でしたが
その空腹がまったく辛くないのが、
本当に驚きでした。

普段の食事がどれだけ多いか
無意識に食べているか実感しました。
また断食に来たいと思います。

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「ごほうび」　４０代女性

いかに自分が、
食べ過ぎていたのかを知りました。
初めての断食だったけれど、
回復食で充分満足できていることに驚きました。
出汁がすごくおいしくて家でも取りたいと思いました。

いつもは取れない睡眠もたっぷりとれて、
素敵なご褒美になりました。
ありがとうございました。

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「言い訳してやらずにいた時分」　50代女性

昨年に引き続きやすらぎの里
４回目の滞在となりました。

自分にとって疲れているとき
気持ちがいっぱいいっぱいの時など
“ここに行けば”という場所（人）が
あることがとてもうれしいです。

“食”にこだわる（気を付ける）だけでなく
時間を見つけてしっかりメンテナンスを
していこうと思いました。

毎日ちょっとずつなら私でも出来るかも！
ちょっとずつでもこんなに変わるんだ！！
ということを実感できた４日間でした。

■ やすらぎの里の体験談

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【４】　編集後記
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昨夜は、みんなを連れて、
大川の海岸へ「月の出」を見に行きました。

ほとんどの人が、
月の出を見るのは初めてだったようで、
みんな大喜び！

海から昇る月は、
大きくて、赤い色をしています。

心地よい海風を感じながら、
波の音をBGMに、月を拝む。

とっても気持ちのいい時間でした。

あまりに気持ち良かったので、
みんなを送った後に、
バイクで、海沿いをミニツーリング。

月明かりに照らされる海を眺めながら、
海風を感じて、最高のライディングでした。

大沢

■ やすらぎ日記

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『 やすらぎ通信 』　第697号　2018.8.7

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

８月７日、立秋、涼風至。

昨日までの暑さが、嘘のように、
涼しい風が通り抜ける伊豆高原。

窓の外からは、気持ちよさそうに鳴く、
鳥の声が響いています。

今朝は小雨がぱらつく中「池の里」に、
みんなで散歩に行ってきました。

いや～、しっとり涼しい風が気持ち良かった。

体にこもってた熱が、冷めました。

秋の始まりを少しだけ感じられる、
立秋の朝の散歩でした。

栗の実が大きくなってきた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】心地よい空腹感

【２】やすらぎのレシピ
「鯖の水煮」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

■ やすらぎの里の空き室状況はこちら

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【１】心地よい空腹感
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リピーターのMさんが、
空腹感の気づきをメールしてくれました。

このやり取りが、
とっても面白かったので、
みなさんにも紹介しますね。

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「Mさんからのメール」

今回の滞在で、空腹を通じ
自分の魂を喜ばす食事を体感しました。

それで、帰ってきてからも
自分の食欲、おなか空いたを
意識して感じるようにしています。

なんだか違和感のある空腹感と
心地よい空腹感の違いをただ分かろうと。

それをしているうちに、
お腹すく→太る→どーしよう！
というフィルターの存在に気がつきました。

お腹すく →　美味しいもので魂を満たしてあげる
という風に、太るというフィルターを一旦すてると
身体が気持ちよい空腹感って、これよ！
と言うてくれるようになりました。

太ったらあかんで、と、
口うるさいおばちゃんがいなくなり、
身体と私のマインドのやりとりになって、
結果、美味しいものばかり食べてます。

ある時は玄米じゃこご飯であったり、
ある時はステーキともやし炒めであったり、
お出しの効いたお蕎麦であったりするのですが、
めちゃ美味しいですね！

薄いガラスのグラスで
冷たいビールを飲んだんですが、
これがほんま美味しい！
でも ３５０缶が飲めなかったです。

やすらぎのおかげで、
体の感覚で気づきました。
そして私はとても幸せです。

私の中で調和が起こりつつあります。

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「大沢の返信」

メールありがとうございます。

「心地よい空腹感」の感覚が
つかめてきたんですね。

食べても太らない人って、
無意識のうちに、
その感覚を持っている人なのかなと思います。

無意識にできない人が、
意識してできるようになると、
できないとこから、
できるようになるポイントが分かるので、
すごく説得力がありますね。

とっても参考になります。
本質的なダイエットの大事なとこですね。

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「Mさんからのメール」

そうです。
ずっとずっともやもやしてたものが
体感で分かりました。

さんざん迷ってきて、
やっと見つけましたので、
皆さんの参考になればと思います。

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「大沢の返信」

自分が本心から、
好きなことをやるというのが、
肚に落ちたのかもしれませんね。

生き方のダイエットに
つながっていくような気がします。

また、気づきがあったら、教えて下さい。

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「Mさんからのメール」

先生とのやりとりを通じて、
自分のことを「太って醜い」と
ずっと思っていたことに気づきました。

どんなに写真見ても、人から可愛いと言われても、
「だって太っているからきれいなはずない」が結論です。

思考で間違った認識をしていたんです。

思考はこうあるべきが好きです。

痩せるべき、健康になるべき、に走るんですね。
それとギャップがあると自分を責める。

いろいろな「こうあるべき」が氾濫していて、
自分をちゃんと見ることができない。

これからは身体と感情にきくことにします。
一番真実を教えてくれるのは身体かもしれません。

身体が気持いいことをやっていれば、
おのずから整う。
自分を俯瞰して見れる。

気持ちいい空腹を、気持ちいい姿勢を、
気持ちいい動きを観じていきたいと思います。

太るよって言う、
うるさいおばちゃんとは別れることにします。

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Mさんは、１０年来のリピーターさん。

空腹感を淡々と見つめることで、
心地よい空腹感に気づき、
食べることの本当の喜びを
感じられるようになりました。

さらに、自分の中にある、
偏った思考、認識にも気づき、
自分の体を信じていけばいいという、
自然の働きに委ねるという境地に。

うるさいおばちゃんとは別れます。
と落ちがつくところが、
さすが、関西のおばちゃん！

Mさん、気づきのシェアー、
本当にありがとうございました。
（＾人＾）

■ 体で覚える食養生

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【２】やすらぎのレシピ
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「サバの水煮」

本館キッチンスタッフの小長谷です。

今日は煮魚だけど、冷やして美味しい、
さっぱり鯖の水煮をご紹介します。

＜材料＞　二人分

鯖　　　　　２切れ
玉ねぎ　　　1/4個
人参　　　　5ｍｍスライス
インゲン　　（茹でて半分に切る）
生姜　　　　スライス
鷹の爪　　　輪切り　
水　　　　　300ｃｃ
昆布　　　　５ｃｍ角１枚
塩　　　　　小さじ1/2
酢　　　　　大さじ２
ローリエ　　１枚

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＜作り方＞

１、鍋に鯖とインゲン以外の材料を入れ、煮立てる。

２、人参、玉ねぎがやわらかく煮えたら、
鯖を入れ、落し蓋をして弱火で5分煮る。
冷めるまで、そのまま置く。

冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。

■ やすらぎの食事

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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は７月２５日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。

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台風直撃だって気にしない！
元気いっぱいの養生館です。
トレイルウォークは汗びっしょり。
それだけ達成感もわかちあえ、
みんな仲良くなります。

おしゃれなリゾート滞在もいいですが、
泥臭い合宿スタイルもたまにはいかがですか。

小針

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「近隣に欲しい」４０代女性

小針先生の健康へのスタンスがとてもナイス。

去年より体調良かった実感がある。
体質変わってるぞー！やったぁーと。
本当に近隣に欲しい。

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「一生もの」４０代女性

小針先生の講座が本当に良くて、
一生ものの知識が手に入りました！

毎日教えてもらったことはすぐ実践しました。
おかげさまで体が柔らかくなり、
おまけに首と方残りがすごくほぐれました。
今回、-2.5kg減よりうれしいことです。

そして毎日のお料理もおいしく
スタッフの方の笑顔に癒されました。

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「ごめんよ自分」４０代女性

建物は古いかもしれませんが、
手入れが行き届いて気配りの感じられる館内で、
気持ちよく過ごせました。
香りや花にも癒されました。
食事もおいしく本当の贅沢を味わいました。

それになんといっても小針先生の講座！
おもしろくて腑に落ちることいっぱいでした。

今までないがしろにしていた食生活（とりわけ食べ方）
気にも留めていなかった呼吸を意識するだけで、
生活の質が劇的に変わることを実感しました。

これまでどれだけ自分の体に無頓着で暴力的だったか、
気づかせてもらえました。「ごめんよ自分」

そしてろくに見もせずに、
飲むように食べていた食べ物にも「ごめんなさい」
教えていただいたことの一つでも二つでも
帰ってから続けていきたいと思います。

またぜひ再び来たいと思います。
ありがとうございました。

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「良い体験」３０代女性

ブルーベリー、レーズンを１粒かみしめ、
自分の五感を使って感じることができたのは、
本当に良い体験でした。

日常ではＴＶをつけてご飯を食べたり、
忙しい時に急いで食べたり、
味わうことをせず過ごしていましたが、
これからは一食一食を大切に
「１口目は３０回噛む」ことを
目標にしたいと思います。

どうしても日々の忙しさから
自分の体の声を聴く時間をとれてなかったですが、
自分の体の変化に少しずつでも
目を向けようと思います。

運動が苦手で
全然取り入れられていなかったのですが、
運動をいやいややるのではなく、
日常動作の動きに意識したり、
ストレッチや柔軟から
やっていきたいと思います。

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「ずっといたい」６０代女性

田舎の実家に帰ったような
“やすらぎ”をいただきました。

小針先生のトークも良い刺激になりました。
こんな高齢者施設があればずっといたいです。

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「住みたい！」４０代女性

４泊に参加しました。

小針先生の毎回の講座は
すぐにできるものばかりで、
本当にためになりました。
早速実践しています。

お食事も本当においしくて、
また来たい、というより住みたい！

■ やすらぎの里の体験談

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【４】　編集後記
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この時期、伊東の市内では、
花火大会が連日開催されています。

先週の金曜日は、ディナーの後に、
みんなでマイクロバスに乗って花火見物。
連日開催しているため、混んでないので、
一番いいとこで、のびのび見れます。

目の前で上がる花火が、
頭の上で「ド～ン！」と開くと、
近い分だけ、お腹に響く迫力！

「都会じゃあ、こんな近くで見れないよね」と、
みんな大喜びです。

今週も月～金まで、毎日開催ですが、
明日から雨のようなので、
今夜、みんなを連れて行ってきます。

台風さん、今夜だけは、
雨、我慢してくれよ～。

大沢

■ やすらぎ日記

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