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『 やすらぎ通信 』 第433号 週刊 2013.2.1
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は、すっきり晴れて、
きれいな青空が広がっています。
今週は、毎日晴れて暖かかったので、
ソラもテラスで気持ちよさそう。
犬好きのゲストの方がたくさん遊んでくれたので、
ソラもとっても楽しそうでした。
河津桜が咲き始めた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】高血糖と血管の傷害
【２】糖質制限食コース
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】高血糖と血管の傷害
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僕が糖質制限食に関心を持っている理由のひとつが、
高血糖と血管の傷害の問題です。
糖質が多いものをたくさん食べると、
食後の血糖値が急激に上がります。
高血糖になると、血液中の過剰な糖分の働きで、
活性酸素が大量に作られます。
その活性酸素が血管内皮に炎症を起こし、
血管を傷つけると考えられています。
また、高血糖の状態が長く続くと、
過剰な糖とたんぱく質が結合して、
AGE（終末糖化産物）が形成されて、
血管が硬くなり、動脈硬化を促進させます。
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さらに、高血糖の状態の血液は、
どろどろしていて流れが悪いので、
高い圧力で押し出さないと流れません。
それで血圧が上がり、もろくなった血管に、
さらに負荷をかけることになります。
血管の劣化は、脳血管障害や心疾患、アレルギーなど、
いろんな病気を引き起こす元になります。
血管をいい状態で保つためにも、
高血糖にならないように注意する。
そのための効果的な食事法が、
糖質制限食なのです。
■ やすらぎの里の食事
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【２】糖質制限食コース
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この頃、マスコミでも、
取り上げられることが多い糖質制限食。
劇的な効果があったという人や、
問題があるという先生もいます。
効果のある食事法だけに、
特に、最初の一週間は、
きちんとした方法でやりたいですね。
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糖質制限食は、もともと糖尿病の治療食として、
取り入れられていた食事法です。
日本での普及はまだそれほど一般的ではありませんが、
欧米では、糖尿病の食事法としては、
糖質制限食がスタンダードな食事法になっています。
やすらぎの里でも半年前から取り入れていますが、
１ヶ月前から内容を見直して、
本格的に取り入れています。
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糖質制限食に興味があって、やってみたいが、
どのコースを選べばいいのか分からないという方がいます。
現在は、食養生コースを選んでいただければ、
面談の際に、その方の体質に合わせて選べるようになっていますが、
相談の欄に「糖質制限食希望」とご記入いただければ、
それでも大丈夫です。
みなさんの関心も高いようなので、
今度、独立したコースとして、
ＨＰから申し込めるようにする予定です。
■ やすらぎの里の食養生
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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この一週間で、自分の体と心と、
じっくり向き合うことができました。
ゆったりと穏やかに流れる時間の中、
心も体もリフレッシュできました。
また、明日から、前向きにがんばれそうです。
スタッフのみなさん、
一緒に滞在していたみなさん、
本当にありがとうございました。
３０代 女性
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リフレッシュ休暇の一週間、
充実した滞在ができました。
背中を押してくれた家族や職場の仲間に感謝です。
とっても気持ちよかったのですが、
一週間のお休みはなかなか取れないので、
今度はフリープランでおじゃまします。
そのときは、またよろしくお願いします。
４０代 男性
■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/266.html
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【５】 編集後記
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２月４日は、前に飼っていた、
ゴールデンレトリバーの「テラ」の命日です。
亡くなってから、もう２年になります。
いつもテラスのイスの肘掛に頭を乗せて、
お昼寝していたな～。
今は、テラの後を引き継いで、
ソラ君が立派に２代目の看板犬になってくれました。
ソラも人にかまってもらうのが大好きです。
犬好きの方は、たくさん遊んであげて下さいね～。
■ やすらぎ日記
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