やすらぎ日記
気分転換したくなったら♪
なおです。 梅雨の合間のお天気に誘われて、 久しぶりのお散歩です。 空を見上げてみたり、足元に咲く花に気づいたり。 いつもと違う音や 香りを感じたり。 すれ違う人と目で会話してみたり。 新しいものが 体の中に入ってくると...
東京に行ってきました。
谷内です。 梅雨の中休みと言われ、すっきりしない空です。 まだ、日差しがなければ、涼しいくらいです。 先日、ハーブのセミナーがあり、1年ぶりに東京に出かけました。 私が知っている東京とどこか違っていました。 どこがどう違...
小鯵のマリネ
なおです。 やすらぎのお料理に “小鯵のマリネ”が登場です。 小麦粉と片栗粉をはたいた鯵を 菜種油で色よく揚げて、 薄切りにした玉葱、人参と一緒に 調味液に漬け込みます。 調味液は、米酢、みりん、コーボン、薄口醤油を混ぜ...
気がつけば・・・
谷内です。 気がつけば、伊豆に来て2年が経ちました。 電車で、来たのですが、熱海駅を過ぎた辺りから、 乗り降りする人の数がめっきり減り、伊東駅を過ぎると、 「本当に、ここで生きていけるのだろうか？」 と不安に襲われた事を...
入梅
谷内です。 昨日、梅雨入りが発表されました。 やすらぎの里のある、東海地方は、 平年よりも6日早く、 昨年よりも12日早いそうです。 今年ももうそんな季節か？と 時の早さに驚きます。 ついこの間「桜が・・・」 なんて感じ...