日本が誇る食材 「乾物」
しのです。 大根をたくさんいただいたので、スタッフの山田さんに教わり 切干し大根を作りました。 太めの千切りにして、ザルで４日ほど干しました。 12月～1月の風が強い日を選ぶといいそうです。 最初はみずみずしい大根が、日
春の香り
しのです。 やすらぎの里には、きれいな季節のお花が館内のあちらこちらに 飾られています。 新しい花が飾られた日は、足がとまって「きれいだな～」とみとれて しまいます。 こちらはフロントの桜 大ベテランスタッフ、大崎さんが
日本が誇る発酵食品「お漬物」
しのです。 昨日は半そででもいいくらいの暑い一日でした。 スリッパを冬用から春用に変え、厚手の冬物をしまったのに また肌寒くなってきました。 衣替えには早すぎました。 以前、家庭菜園をやっているという日記を書きましたがそ
気持ちがいいな～♪
ちょっと、ご無沙汰してしまいました たかはしです 一週間の休館をいただき、 自然とのゆっくりとした時間をあじわえ、 自分自身ともゆっくりと対話できたように思います お休みのほとんどが、 山の中を散歩し、 海に入り、 ゆっ
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