旧ブログ
食物自給率
料理の本を読んでいたら興味を引くものがあった。 食物自給率について。 食物自給率とは言わずと知れた 自分のところで、どれくらいの農作物が育てられているかというもの。 先進国、アメリカでは119％、オーストラリア220％ ...
肩凝り腰痛ワーク
おかげ様で週末プランに変更してから、既に３回目のゲストの方がいらっしゃいました。 実に月に一回のペース。ありがたい限りです。 高原館の何回来ても同じことやっていては申し訳ありません。 あの手この手で違った高原館をお見せし...
家庭菜園
調理と料理担当の高村奈津 そう私(高村)のかみさんです。 元々やすらぎの里のゲストだったのをきっかけに 働くことになりました。 趣味は散歩や家庭菜園。 天然酵母のパン作りにもはまっています。 早朝５時頃に起こされて散歩に...
釜戸でご飯炊き
本日 雨．．．． こんな日はちょっと寂しくなります。 ゲストの方に少しでも美味しい料理を召し上がっていただきたく 色々、アイデアをだしています。 最終日の朝の自然食に釜戸で炊いたご飯なんていうのもいいですよね。 先週は、...
newブログ始めました。
高原館は現在６名のスタッフで運営されています。 このブログがもっとゲストの方とスタッフの交流の場になる様に これからは６名全員のスタッフ日記となります。 その前に紹介が前後してしまいましたが、 今までブログに書き込みをし...