旧ブログ
こうぼちゃんと
こんにちは。わだです。 もうすぐクリスマスですね。 すでにもち米も購入しました。 うちのパン焼き釜はおもち機能もあるデキル子なのです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ さいきんになってようやく 天然酵母と共生できるように...
生命の輝ける時代へ
こんにちは、こはりです。 「激動の時代」 言葉にするといかにも陳腐な表現になるかもしれませんが、そのただ中にいることを日を追うごとに実感させられます。 大企業が軒並み人員削減を発表。 この年の瀬、突然職を、さらには家を失...
柿酢
なおです。 柿の天然酵母を育てていました。 寒いのに元気だな。 成長が速いな。 なんて思っていたら 発酵が進んでなんと“酢”にまで成長していました。 どうやら柿は りんご酢やブドウ酢などの果実酢の中でも お酢になりやすい...
おもいたって
おはようございます。わだです。 今日の伊豆は雨上がりのすがすがしい朝です。 修善寺の山々がうっすらと雪化粧しています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 昨晩、急に思い立って のこりものでケーキを焼いてみました。 さつまいもとりんご...
おばあちゃんの知恵
こんばんは。わだです。 ご無沙汰してしまいました。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ さいきん頂きものをよくします。 ありがたいことです。 とっても美味しいお野菜やくだものは、 あまったら保存食にしております。 今回は大根のたく...