料理
好評！おろしソース
かおりです。 お盆が過ぎ、真夏のうだるような暑さが遠のいた伊豆高原。 お店でさんまや秋鮭を見かけ、早くも秋を感じています 今日は、ゲストの皆さんに好評の「おろしソース」のレシピをご紹介します。 ＜おろしソース＞ （材料）...
夏のデザート第三弾「甘酒アイス」
かおりです。 伊豆高原は、観光客でにぎやかです 今日のおすすめ夏のデザートは、「甘酒アイス」 これは、以前高原館で働いていたなおちゃんが教えてくれたレシピです。 やさしい甘酒と豆腐のお豆の甘みがとってもおいしい。 ＜甘酒...
ビタミンカラーの朝食
かおりです。 今日は、デトックスコースのメニュー紹介です。 ＜ある日の朝食メニュー＞ ・低温蒸しサラダ（豆腐ディップ） （キャベツ、ほうれん草、人参、しめじ、ミニトマト、ピーマン 玉ねぎ、厚揚げ） ・人参生姜ジュース ...
くずまんじゅう
かおりです。 ようやく梅雨も明け、カラッとした天気が続いています 湿気がないので昼間でも日陰は涼しく、朝や夕方は気温が下がってお散歩が 心地よいです。 先月つけておいた梅干したちを今朝干しました。 青いままつけた梅はカリ...
酵素たっぷりトマト丼
かおりです。 今日は前回の寒天に続き、暑い夏を元気に乗り切る一品をご紹介します 暑い日に食欲がなくなるのはなぜでしょうか？ 食べ物を消化する時には、胃腸を動かしたり消化酵素を作るためにエネルギー を消費し、その時に熱が発...