土曜の夜のお楽しみ♪

Aloha,瞳です
前回もご紹介しました土曜日限定の前菜四点盛り！！
美味しそうでしょ～～内容は、
１）南瓜豆腐（茹でて滑らかにした南瓜を、くず粉で練って固めます。
　　お塩と白練りゴマでほんの少しお味を足してあげると、より一層南瓜の
　　甘さが引き立ちます）
２）ふろふき大根（旬の大根はみずみずしく、あま～～い！！（古っ）
　　ちょこっと味噌だれを添えてあげれば、う～んだめか・・・！？）
３）ほうれん草と菊の花の和え物（やすらぎでは、ほうれん草の茎の部分も
　　いただきます。赤ピンクの茎は、噛むほどにじわ～っと甘みが出てきますよ。
　　先生のご実家から送ってきてくださる食用菊は、あんかけ料理や和え物に
　　よく合います。この色が入るだけで、と～っても食卓が華やかになります！）
４）蒸し野菜のごまドレッシング添え（畑でとれたブロッコリーや紫芋、かぶなど、
　　旬のお野菜は、ほっんとうに美味しい、
　　そんな美味しいお野菜は、お塩やごまだけでも十分に美味しい～）
旬のお野菜はとにかく美味しい！！寒い寒い中で、がんばって育っている大切な命・・・
色んな命のおかげで今日も生かしていただいているんだな～感謝！！