断食道場
やすらぎのお料理は優しいお出しから
出汁の取り方 出し汁は、美味しい料理を作るための一番の基本。 この取り方は、やすらぎの里の料理に一番合う、優しい出し汁です。 心を込めて丁寧に取ってみましょう。 「一番出汁」 ＜材料＞ 水2ℓに対して昆布（7cm角）2枚...
高原館ゲストのみなさんの声・2月10 日～
2月10日から高原館に滞在した皆さんの声です。 滞在初日に雪がちらつき、その後はとてもいいお天気に恵まれました。大室山の山焼きは積雪のため延期になりましたが、山頂からの景色はすっきり澄み渡り、雄大な富士山もきれいに見えて...
ファスティングでアレルギーが改善する理由は？花粉症対策と腸内環境の深い関係
伊豆高原は今日も鳥のさえずりが天然のBGMです。そこへリスの鳴き声も合わさって、見事なハーモニーを奏でています。 鼻がムズムズ、目がシバシバ。そう、花粉症のシーズンの到来です。 関東や九州ではすでに飛散が始まり、ティッシ...
断食中におならがよく出る原因と対処法｜臭いでわかる腸の状態
伊豆の森を歩いていると、時折吹く風が木々の匂いを運んでくれます。 自然の中の空気は本当に美味しくて、深呼吸するだけで体が浄化されるような気がします。 さて、今日はちょっと「匂い」にまつわる、デリケートなお話をしましょう。...
断食に味噌汁が最強な理由！具なし？具あり？失敗しない「味噌汁ファスティング」のやり方
伊豆高原の朝、キッチンから温かいお味噌汁の香りが漂うと、なんだかホッとします。日本人のDNAに刻まれた、安心する香りですよね。 さて、もうすぐ年末年始。忘年会にクリスマス、お正月と、楽しいイベントが続きますが、胃腸はお疲...