やすらぎのレシピ
かぼちゃのすり流し味噌汁。断食明けの養生レシピ
今回ご紹介するのは、 やすらぎの里の断食コースでゲストにお出しする 「かぼちゃのすり流し味噌汁」です。 かぼちゃを煮干し出汁でやわらかく煮て ミキサーにかけ、 三種の味噌で味付けするだけの シンプルなレシピですが、 胃腸...
夏の爽やか和食。オクラと湯葉のポン酢和え
夏の暑い日が続くと なんとなく体がだるくなったり、 食欲が落ちてさっぱりした冷たいものばかりを 求めてしまったりすることはありませんか？ 冷たい麺類や冷たい飲み物ばかりを摂りすぎると 内臓が冷えてしまい、 さらに自律神経...
断食中も飲める。人参と生姜のスムージーレシピ
やすらぎの里の大沢です。 「断食中は、ずっと何も飲めないんですか？」 と聞かれることがよくあります。 やすらぎの里の断食は、 水だけを飲んで空腹に耐えるような 修行ではありません。 断食中も、体に必要な ビタミン・ミネラ...
腸内環境を整えるやすらぎの常備菜「ひじきの煮物」
「最近、なんだかお腹がすっきりしないな」 「体が重たくて、肌荒れも気になる……」 そんなお悩みを抱えていませんか？ 腸は「第二の脳」とも呼ばれ、 自律神経や免疫力と深く結びついています。 日々のストレスや乱れた食生活で ...
和風ミネストローネのレシピ！胃腸を労わるやさしい養生スープ
日々の仕事や家事で忙しく、 心も体も 「なんだかお疲れ気味だな」 と感じることはありませんか？ 胃がもたれたり、 体が冷えて寝つきが悪かったりするときは、 消化器官が疲れていて 体が「休ませてほしい」というサインを 出し...