若竹煮
調理スタッフ浜田です。 季節は巡り、また竹の子の季節がやってきました。 私がこのブログを担当し始めた頃(ちょうど一年位前に なりますが)、竹の子が出始めた時でした。 今年の初物は、いつもやすらぎの里に干物を届けてくれる
認知症の母の症状(問題行動)
稲毛です 今回は母の症状についてお話し致します。 去年の夏ごろの母の症状は今いる場所はほとんど認識できず、ショートステイもデイサービスも区別がつかず、家のあちこちに張ってある「我が家」の紙を見てやっと今いる場所は我が家だ
『 やすらぎ通信 』 コレステロールは高くてもいい
■━━━━━━━━━━━━━■ 『 やすらぎ通信 』 第542 週刊 2015.4.7 ~ 断食のプロが教える・心と体のリセット法 ~ ●やすらぎの里・ホームページ NHKの「ドキュメント72時間」で放送されました ●
認知症の症状
稲毛です 認知症の症状は大まかに分けると次の3段階に分けることができます。 (主にアルツハイマー型の認知症の症状です) 初期の症状 老化のためか、認知症の症状なのか区別が難しい時期です。 同じ会話を繰り返したり、少し前の
春メニュー(グリンピースのポタージュ、季節の野菜のマリネ)
調理スタッフ浜田です。 春らしくなってきて、やすらぎの里の厨房で使う食材も すこしづつ切り替わっています。 少し前から金曜日のディナーのスープが、「ごぼうのポタージュ」から 「グリンピースのポタージュ」に変わりました。