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れんこんきんぴら

調理スタッフの長澤です。 こちら伊豆高原では、朝からどんより曇り空で、雨もぱらついています。 今日から2~3日は雨が続くようなので、 こんな時は秋らしく読書にでも勤しみたいですね。 さて今日は、シャキシャキと歯ごたえのよ

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「船場汁」

今夜の汁ものは「船場汁」 昆布だけでとったあっさりした出汁と、 サバのアラから出たうま味がいい感じです。 サバは丸ごとを買って、アラも入れるか、 切り身の場合は、骨付きのものを選びましょう。 大根と人参などのお野菜をたっ

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『 やすらぎ通信 』本館と養生館の違い 

『 やすらぎ通信 』 第569号 2015.11.3 ~ 生活習慣改善の専門家が教える 心と体のリセット法 ~ ●やすらぎの里・ホームページ NHKの「ドキュメント72時間」で放送されました ●高原館・ホームページ ホー

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もやしとニラ・生揚げの炒め物

調理スタッフの長澤です。 こちら伊豆高原では、まわりの木々が少しずつ紅葉し始めています。 すっかり秋ですね~。 やすらぎの里の“癒し犬”ソラ君もお洋服を着て、寒さ対策万全です! 「“癒し犬”じゃなくて“いやしい犬”じゃな

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かぶとりんごのサラダ

調理スタッフの長澤です。 昨日、いつも野菜を配達してくれる八百屋さんから、りんごが届きました。 だんだんと旬になってきたようで、甘酸っぱい良い香り♪ お味の方も、ますます甘くなってきて、美味しさが増してきていますよ。 今

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