やすらぎの里の養生食は、
一汁三菜が基本。

玄米ご飯、味噌汁、漬物、おかず二品です。

たくさんの豪華な食事のよろこび　ではなく、
空腹でいただく清々しい体験
をご提供しています。

いつも、たくさん食べることで
ようやく満腹になっていた私が、
「具なしの味噌汁」
に満足している。

ほんとうの空腹のなかで、
「ひと口の玄米」
のありがたさに気づく。
そう感じている自分に、驚いたりする。

どんなに豪華なレストランや高級旅館でも、
出会えない味わいかもしれません。

そんな体験をしていただきたいから
できるだけ地元の旬の食材を使い、
手の込んだ味付けではなく、
シンプルな味付けで。

自分本来の感覚を思い出していく。。。

そんなお料理を心がけています。

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