料理の本を読んでいたら興味を引くものがあった。
食物自給率について。
食物自給率とは言わずと知れた
自分のところで、どれくらいの農作物が育てられているかというもの。
先進国、アメリカでは119％、オーストラリア220％
イギリスは79％とちょっと少なめです。
そして、我が日本は40％
輸入品がなかったら今の食事の60％しか食卓に並ばないということ。
んー恐ろしい
しかし確かにそうです。
東京にいれば世界中のどの国の料理も食べられるこの時代。
裏を返せば日本の料理がだんだん減っているということ。
しかも、和食の代表的な、納豆、豆腐、醤油の材料の大豆に限っては
たったの５％．．．．．．．．．
材料の95％海外から輸入して和食と豪語している日本人。
イタリアン、中華、フランス料理もいいですが
ちょっと考えないといけませんね。
問題提起だけではいかん！ということで
我が家では、大豆の元となる枝豆を畑に蒔くことにしました。
枝豆君も野沢菜ちゃんのように元気に育つんでぞ。
message by 高村
おかげ様で週末プランに変更してから、既に３回目のゲストの方がいらっしゃいました。
実に月に一回のペース。ありがたい限りです。
高原館の何回来ても同じことやっていては申し訳ありません。
あの手この手で違った高原館をお見せしています。
まず、３泊目の夜のワークを変更しました。
第二回目は「肩凝り腰痛を体感し解消しよう」
みんなでで体のことをちょっと勉強し体験するワーク
肩凝り、腰痛ってどうしてなるか知っていますか？
また、どうすれば自分で解消できるのか。
ストレッチをすればいいとか、こんな運動をすればいいとか知っているけど
長続きはしない。
なぜか。
それは、実感しないから。
すぐに凝りがほぐれたり痛みがなくなったりすれば、
三日坊主の人でもこれはやろうかなって思いますよね。
なるべくその場で効果の体感できる方法を集めました。
中には「おおっ治った」という人も
まずまず、好評です。
皆さん、お楽しみに。
message by 高村
赤い～スイ～トピ～♪
の種です。来年も綺麗に咲くかな？
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