治療スタッフのささはらです
年始のアロマ通常のベースのオイルはジャスミンを抽出したオイルです。
精油のジャスミンは高価ですが、抽出したオイルでもジャスミンの成分が出ています(^O^)
鎮静効果や抗うつ作用がある事が知られ、また婦人病などのホルモンバランスを回復。ジャスミンには鎮静効果や抗うつ作用があり、気分転換をする、不安や気うつを軽減する、不眠を解消するなどが代表的な効能です。
他にも胃腸の調子の良くない方、下痢気味の方などにもおすすめです。また、女性のホルモンバランスを調整する働きも知られていますので、生理時に体調が崩れる人や更年期障害の方にもよいでしょう
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『 やすらぎ通信 』 第528 週刊 2014.12.23
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
やすらぎの里・ホームページ https://y-sato.com/kougenkan/
高原館・ホームページ https://y-sato.com/kougenkan/
日記ブログ https://y-sato.com/kougenkan/diary/
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伊豆高原は、朝からすっきり晴れて、
風もなく穏やかな天皇誕生日です。
海も穏やかで、屋上から眺めると、
日の光を受けて、海がきらきら輝いて、
とってもきれいです。
この頃は、テラスで寒そうにしていたソラ君も、
今日は気持ちよさそうに、日向ぼっこ。
穏やかな冬晴れの伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】食前の祈りの言葉
【２】やすらぎのレシピ
「人参と水菜のサラダ」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
■ やすらぎの里の空き室状況はこちら
■ 高原館の空き室状況はこちら
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【１】忘年会の対処法
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「食前の祈りの言葉」
やすらぎの里のプログラムのひとつに、
「食のワーク」があります。
食べるという行為が、
他の命を頂くことであるなら、
十分に味わって、大切に食べたいものです。
そんなことを体で体験してもらうために、
玄米ご飯をひと口１００回噛むワークをしています。
その噛むワークの前に、
食前の祈りの言葉を唱えてから食べます。
「五観の偈」は禅の修行層の人たちが、
食事の前に唱える祈りの言葉。
ここで紹介しているものは、
分かりやすい現代語に訳した文章です。
「五観の偈（禅宗の食前の祈りの言葉） 略訳」
一つには、大自然の恵みと多くの人々の苦労があったことを思い、
感謝していただきます。
二つには、この食事をいただくにふさわしい行ないをしているかどうか、
反省していただきます。
三つには、好き嫌いせず味わっていただくことは、
「むさぼり、いかり、ねたみ」の三毒をおさえることですから、
修養の心をもっていただきます。
四つには、健康な体と心を保つために、
良薬としていただきます。
五つには、円満な人格形成のためにいただきます。
普段の食べ放題の生活だとピンとこないかもしれませんが、
断食中だと、食への感謝の気持ちが、
自然と湧き上がってきます。
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明日は、クリスマスイブなので、
参考までに、カトリックの食前の祈りの言葉も紹介します。
明日の食事の前に、手を合わせて唱えてみては。
“神よ、あなたのいつくしみに感謝して
この食事をいただきます
ここに用意されたものを祝福し、
わたしたちの心と身体を支える糧としてください。
アーメン”
クリスマスもサンタさんとイベントだけじゃなくて、
キリスト教の大切なところも習えたらいいですね。
■ 体で覚える食養生
https://y-sato.com/kougenkan/diet.html
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【２】やすらぎのレシピ
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調理スタッフ浜田です。
シャキシャキの水菜。
１年を通して売られていますが、これからが旬。
鍋に入れたり、煮浸しにしても美味しいですが、
サラダにも活躍の食材です。
やすらぎの里でも、
人参と水菜のサラダに使います。
人参に含まれるβーカロテンは、
油と一緒に摂ると吸収が良いので、
亜麻仁油のような良質の油と和えるといいですね。
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「人参と水菜のサラダのレシピ」
～材料（３人分）～
人参１本、水菜１/４袋、くるみ適量
（フレンチドレッシング）
亜麻仁油 大さじ１、米酢 大さじ２
塩 小々さじ１、胡椒 少々
～作り方～
１．人参はスライサーで１０ｃｍ位の極細にスライスする。
２．水菜は３ｃｍ位に切って水切りしておく。
３．くるみは荒めに刻んでおく。
４．ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、
食べる直前に人参、水菜を和え、くるみを飾る。
■ 年末年始で溜まった毒をデトックス
https://y-sato.com/kougenkan/course.html#detox
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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一週間お世話になりました。
断食２、３日目は辛くて耐えられるか不安でしたが、
何とか乗り切れました。
今まで食に関して、
自分がどれだけいい加減だったか、よく分かりました。
これからももっと自分の体も食も大事にしていきたいです。
３０代 女性
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先生、スタッフのみなさん、
本当にありがとうございました。
いつも掃除の行き届きた館内で、
のんびりゆっくり癒されました。
断食で身も心もすっかりリフレッシュでき、
本来の自分を取り戻せる、よい機会になりました。
ストレスと付き合って認めて解消していきますね。
これからもおじゃまさせて下さい。
５０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
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【４】 編集後記
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昨日は19年に一度の冬至と新月が重なる、
「朔旦冬至」というおめでたい日。
冬至というのは、
陰暦では一年のスタートの日なんですね。
今日は午後からゲストのみんなとドライブの日なので、
神社に行って、お参りしてきま～す。
（＾人＾）
■ やすらぎ日記
https://y-sato.com/kougenkan/diary
2005 (C) Yasuraginosato
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『 やすらぎ通信 』 第527 週刊 2014.12.16
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伊豆高原は、雨がしとしと降る寒い朝です。
今夜は低気圧が発達して、
風も強くなる予報。
冬将軍様、どうかお手柔らかにお願いしますね。
(￣m￣)
いい香りのする「におい桜」が咲く伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】忘年会の対処法
【２】おすすめの商品
「yogi tea」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
■ やすらぎの里の空き室状況はこちら
■ 高原館の空き室状況はこちら
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【１】忘年会の対処法
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忘年会のシーズンですね。
今度の金曜日あたりがピークでしょうか。
今週やすらぎの里に来ているゲストの中にも
「帰ってから忘年会が入っていて、
どうしらいいですか？」なんていう人も。
はい、結論から言うと、
存分に楽しみましょう。
食生活を考えた時に、たまにしかないことは、
それほど体に影響を与えません。
それよりも、普段の食生活が大事です。
避けられないイベントは、
思い切り楽しんで、
その後で帳尻を合わせれば大丈夫。
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お酒をたくさん飲む人は、
アルコールの害を減らすために、
飲んでいる途中や飲んだ後に、
お水をたくさん飲むようにしましょう。
アルコールは肝臓で分解されるときに、
たくさんの水を必要とします。
しっかり水分を摂って、たくさん寝るのが、
肝臓の負担を減らす一番の方法です。
あまり飲まないけど、食べちゃうという方は、
翌日の食事でたっぷりのサラダや果物を摂ってください。
飲み会で出る食事って、お酒に合うように、
味が濃い物が多いですよね。
これ、そのままにしてると、
塩分が過剰になってむくみの原因になります。
生野菜や果物に含まれるカリウムは、
余分な塩分を出す働きがあります。
さらに、野菜や果物には、
抗酸化作用があるビタミンが多いので、
お酒や脂っこい食事で増えた、
活性酸素を減らす効果もあります。
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あとは、飲み会の席って、
いろんな人と会って、楽しいけど、
けっこう疲れています。
人と会ってテンション上げていると、
交感神経が活発になるので、
身体が緊張しています。
盛り上がって楽しんだ翌日は、
普段よりたくさん寝るようにしましょう。
まだまだ、クリスマスや年末年始と、
イベントが続くので、
上手に帳尻を合わせて、
楽しく、気持ちよく12月を過ごしてください。
■ 糖質制限食なら続けられる
https://y-sato.com/kougenkan/course/low-carbohydrate.html
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【２】おすすめの商品
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「yogi tea・ヨギティー」
ヨガをやっている人なら、知ってる方も多いですね。
インドのスパイスをたっぷり使ったハーブティーです。
■ yogi tea・ヨギティー
http://www.yogitea.fr/jp/produits/
アーユルベーダの処方に沿ってブレンドされた、
ハーブがたっぷり入っているので、
かなり個性的な味ですが、しっかり効きます。
そのまま飲んでもいいけど、
寒い日はミルクティーにしても温まります。
寒い時期の風邪の予防や、
飲み会やストレスで疲れた、
胃腸のケアーにもおすすめです。
■ 年末年始で溜まった毒をデトックス
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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一週間、心身共にリフレッシュできて、
年に一度の贅沢な日々を送らせていただきました。
井原先生の治療、木下さんのアロマ、最高でした。
治療をしていただけるのが、何よりうれしいです。
いつもありがとうございます。
来年もよろしくお願いします。
５０代 女性
——————————————–
一週間、毎日美味しい食事をありがとうございました。
丁寧に素材の美味しさを引き出したお料理、
これから参考にしたいと思います。
今回は主人と二人の参加でしたが、
次回も是非、二人で来たいと思います。
５０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
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【４】 編集後記
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この寒い時期のお楽しみは、
なんといっても温泉です。
僕は毎晩、温泉のお湯の状態のチェックも兼ねて、
やすらぎの里の温泉に入るのですが、
毎日入っていても「う～、気持ちいい～」と、
思わず、唸ってしまいます。
いや、これがほんと極楽ですよ。
広い湯船で大の字になって、
お湯にぷかぷか浮かんでいると、
思わず、鼻歌のひとつも出てきます。
♪いい湯だな～、あはは♪
昭和の歌が静かに響く、
誰も知らない深夜のやすらぎの里の温泉風景です。
■ やすらぎ日記
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2005 (C) Yasuraginosato
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『 やすらぎ通信 』 第526 週刊 2014.12.10
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は、晴れて風もなく、
穏やかな冬の朝です。
今の時期はちょうど朝ヨガが終わった頃が、
日の出なので、天気のいい日はみんなで、
日の出を拝みます。
海の向こうの大島から昇ってくる日の出は、
とっても感動的です。
思わず、みんな言葉を失って、
無言のまま、見入ってしまいます。
今日は一週間の方が、
断食明けの回復食が始まる日。
断食ですっきり空になった、
心と体に朝日のエネルギーも注入されたでしょう。
澄んだ空気が気持ちいい伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】健康寿命
【２】やすらぎのレシピ
「薬膳ジュース」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
■ やすらぎの里の空き室状況はこちら
■ 高原館の空き室状況はこちら
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【１】健康寿命
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今、日本の平均寿命は、
男性が８０才、女性が８６才です。
男女平均では８４才で、世界一位。
特に、女性の平均寿命が高く、
日本が世界一の長寿たる所以は、
女性が長生きだからです。
長寿も“おめでたい”話ですが、
それはあくまで、健康で長寿の話。
病気になって、寝たきりの状態で長生きしたいかというと、
多くの人は、それだけはごめんだと言うでしょう。
——————————————-
そのようなことから、
今は健康寿命という定義もあります。
平均寿命から日常生活に支障がある
「不健康な期間」をひいた期間が健康寿命です。
平成２２年のデータによると、
健康寿命は男性が７０才、女性は７３才となっています。
平均寿命との差は、男性で９年、女性は１２年になります。
つまりこの期間が、ひとりでの生活に支障をきたし、
寝たきりや介護を必要とする期間ということです。
もちろんこれは、誰でもということではなく、
死ぬまで健康で、自分で生活できている方もいるし、
長い期間、介護を必要とする方もいます。
——————————————-
それでは、どうすれば健康寿命を延ばすことができ、
お迎えが来るその日まで、健やかにいられるのか？
大事なポイントは、血管と関節が丈夫かどうかです。
血管は食事の内容で、
関節は運動をしているかで決まります。
さらに、食事はストレスの状態に左右され、
運動はいい睡眠がとれているかに左右されます。
つまり、食事、運動、ストレス、睡眠（休息）で、
健康寿命が決まるというということになります。
これはやすらぎの里の講座で話している、
生活習慣改善講座で話していることですね。
来週はもう少し具体的に、
血管を若々しく保つための食事を紹介します。
■ やすらぎの里について
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【２】やすらぎのレシピ
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「薬膳ジュース」
調理スタッフ浜田です。
やすらぎの里のデザートは、
ほとんどお砂糖を使いません。
素材の甘味をメープルシロップで補う程度か、
カラメルに少量のてんさい糖を使うくらいです。
薬膳ジュースはデトックスコースの方だけが、
食べられる一品です。
ジュースという名前がついていますが、
ムースのようなもので、
初めての方からは「これは、何ですか？」と
聞かれることが多いです。
色もちょっと怪しいですし・・・。
ドライフルーツの自然な甘さと、
練りごま、くるみ、きな粉のコク。
「ちょっと甘いものが食べたいな～」
という時におすすめです。
材料を混ぜ合わせるだけなので、
手軽にできますよ。
薬膳効果がぎゅっとつまっています。
——————————————-
「薬膳ジュースのレシピ」
～材料（４人分）～
豆乳 ２００ｃｃ
きな粉 小さじ１杯
練りごま（黒） 大さじ１杯
有機プルーン １個
レーズン 小さじ１杯（１０粒位）
くるみ ３個
クコの実 ８粒
～作り方～
１、プルーン、レーズン、くるみを刻み、
残りの材料と一緒にミキサーにかける。
※プルーンなどは回りにくいので、
豆乳を少しずつ加えながら、
数回に分けて回すとなめらかに仕上がります。
２、ココットに入れ、クコの実を飾る。
冷やさなくて大丈夫です。
■ 体で覚える食養生
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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初めて参加しました。
健康上の不安を改善するのが目的でしたが、
体だけではなく、気持ちの面でも、
とても良い方向に軌道修正できました。
先生、スタッフのみなさんのお人柄にも、
大変助けられました。
ありがとうございました。
また、来たいと思います！！
４０代 女性
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初めて、夫婦で参加しました。
私自身のためでしたが、
夫が一番よかったみたい。
これから食事、運動に、
気を付けてやっていきます。
この一週間、本当に楽しく、
優雅な時でした。
感謝です。
７０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
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【５】 編集後記
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昨日はみんなと一緒のドライブの日。
途中、神社に寄って、
今年一年、無事に過ごせたお礼をしてきました。
今年もいろんなことがあったけど、
うん、いい年だったな。
たくさんのいいご縁もいただいて、
本当にありがたいな～。
（＾人＾）
お礼は何度してもいいから、
今日はかみさんとも行ってこようかな。
■ やすらぎ日記
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2005 (C) Yasuraginosato
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『 やすらぎ通信 』 第525 週刊 2014.12.2
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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日記ブログ https://y-sato.com/kougenkan/diary/
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伊豆高原は、昨夜は嵐のような風でしたが、
今朝はすっきり快晴！
ゲストのみんなと朝ヨガの前に、
きれいな日の出を拝みました。
冷たい風と澄んだ空気が、
今年も冬が来たな～って、
感じさせてくれました。
海の向こうに大島がきれい見える伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】断食反応
【２】やすらぎのレシピ
「大根ときのこの和風サラダ」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
■ やすらぎの里の空き室状況はこちら
■ 高原館の空き室状況はこちら
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【１】断食反応
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断食をしたことない方は、
断食の辛さは空腹感だと思っている人が多いです。
実際は、空腹感は初日の夜がピークで、
それを越すと意外に感じないものです。
断食中の辛さは「断食反応」と呼ばれる、
断食中に出る一過性の反応です。
やすらぎの里で断食する方の場合、
半分くらいの方は、断食反応はまったくなく、
元気に過ごしています。
しかし、３割くらいの方は、軽い断食反応が出て、
その時だけ、辛かったという方が多い。
そして、１～２割位の方が、断食反応が出て、
その間は、けっこう辛い。
半日～１日位で治まることがほとんどですが、
これが続くと辛いんですね。
——————————————-
断食反応はその人が抱えている、
弱い所が出る場合が多いです。
一番多いのが頭痛。
普段から頭痛持ちの方や、
首が凝っている方が出やすい症状です。
次が腰痛。
強く痛くなることは少ないですが、
腰がだるいという方がいます。
そして、胃の悪い方は、
胃がムカムカして気持ち悪くなるときがあります。
——————————————-
断食反応は、断食中の低血糖から起こる、
一過性の反応です。
断食して、１２時間くらいすると、
体内の糖がなくなり、
脂肪をエネルギーにします。
しかし、脂肪がスムーズに燃えてくれないと、
エネルギー切れになり、
低血糖の症状が出ることになります。
特に、筋肉が少なくて代謝のわる方や、
普段、甘いものを依存的に食べている方は、
低血糖になりやすい傾向があります。
断食反応が出ると辛いですが、
その時に体は危機を感じて、
なんとか適応しようと、
体の機能をフル回転させて調整します。
そのショックが自律神経を整え、
ホルモンバランスを整え、
免疫機能をアップさせます。
——————————————-
ただ、まれに断食反応が長く続く場合があって、
そうなりそうな時は、早めに断食は切り上げて、
当分や塩分、水分をしっかり摂らなければ、
危険な場合もあります。
そこの見極めが難しいところなので、
自分で断食する場合は、
これが断食反応だなと軽く考えないで、
調子が悪くなったら、
すぐに回復食を始めた方がいいですね。
■ 断食とは
https://y-sato.com/kougenkan/message.html
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【２】やすらぎのレシピ
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「大根ときのこの和風サラダ」
調理スタッフ浜田です。
寒くなってくるとサラダなど、
生で野菜を頂く機会が少なくなりがちです。
冷え症を自覚している方ならなおのこと。
そんな時はやすらぎの里の
「大根ときのこの和風サラダ」なら
抵抗なく食べられるのではないでしょうか。
きのこには火を入れますが、
大根、水菜は生のままなので、
野菜の酵素を摂り入れることができます。
きんぴらのようなホッとする味なので、
モリモリ頂けますよ。
——————————————-
「大根ときのこの和風サラダのレシピ」
●材料（4人分）
大根 ３００ｇ（５ｃｍ位の長さで、マッチ棒位の千切り）
水菜 1袋（３～４ｃｍ位に切る）
えのき茸 1袋（根元を切ってほぐす）
しめじ1袋（ほぐしておく）、舞茸1袋（ほぐしておく）
白胡麻 適量、ごま油 適量
酒 大さじ１．５杯、みりん 大さじ１．５杯
濃口醤油 大さじ１．５杯、水 大さじ４杯
——————————————-
●作り方
１、調味料をボールに合わせておく。
２、フライパンを熱し油をひき、きのこを炒める。
しんなりしてきたら、調味料の１/３を入れ、
蓋をして蒸し焼きにする。
３、しっかり火が通ったら残りの調味料を入れ、
汁気がなくなるまで炒める。
４、ボールに移し、荒熱が取れたら、
大根と水菜を入れてザックリ混ぜ合わせる。
５．器に盛り胡麻をふる。
■ 体で覚える食養生
https://y-sato.com/kougenkan/diet.html
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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初めて参加しましたが、
本当に素敵な人ばかりでびっくりしました。
大沢先生、井原先生、スタッフさん、
みなさんの優しさ、心配りに、
心から癒されました。
ご飯も美味しく、プログラムも充実していて、
自由参加なので、マイペースに過ごせて、
それもよかったです。
本当にありがとうございました。
５０代 女性
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こんなのも心身ともにリラックスして、
のんびり過ごした日々は生まれて初めてです。
とてもリフレッシュできました。
しっかり充電できたので、
これからも教えていただいたことを
やっていきたいと思います。
ありがとうございました！
４０代 男性
■ やすらぎの里の体験談
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【５】 編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
先週の土曜日、1泊2日で、
「気づきのリトリート」がおこなわれました。
「今、ここ」での感覚に意識を向けて、
気づきを感じるゲシュタルトセラピーのワーク。
今回もいい時間だったな～。
リトリートの後は、
やすらぎの里を新鮮な目で、
見れるようになります。
新しいものを追い求めるのではなく、
いつものことを新たな気づきで、
見ることができるようになると、
毎日が新たな出会いの連続だな。
■ やすらぎ日記
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2005 (C) Yasuraginosato
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