藤ちゃんのたまに思いついた話。

ケチャップ、うどん、マヨネーズ、サウザンアイランドドレッシング、タルタルソース
などについて書いたりして。

えー、ウスター市（イングランド）のウスターソース、ウィーン、フランクフルトなどのソーセージ（ウインナーは羊の腸詰め、フランクフルトは豚の腸詰め）

ちなみに「ソー」は詰める、「セージ」は肉が悪くならない為の葉っぱ（ハーブ）のこと。
好きなファルス（詰め物）にセージドレッシングというものがあり、オニオン、セロリ、パン粉、セージ、パセリを丸鶏の中に詰め、オーブンで焼いてソースがわりに中に詰めたものと一緒にたべる昔の料理です。

話がだんだんそれてますが、ケチャップの名はカナダのケベック州（メープルシロップで有名。）

うどんは南ベトナムのうどん村、マヨネーズは地中海のマヨルカ島（スペイン領）
タルタルは馬のターターステーキから。

そしてサウザンアイランドドレッシングは1000の島のドレッシングとも言われているが、はっきしたことはまだわかっていない。

さくらの里に咲く十月桜

高村です。

先日、高原館のゲストの方が断食滞在記を作ってくれました。

Ｓさん、ありがとうございます。

断食が初めてで不安な方、

一週間コースは経験したが３泊４日はどうなの？という方

是非ご覧ください。

また、その方は積極的に観光していたので

伊豆の観光地についても参考になるかもしれませんよ。

ゲストの方の目線での滞在記は面白いですよ。

→３泊４日の週末断食体験記

大室山の頂上からの景色は格別です。

高村です。

最近、嫌なニュースよく目にします。

「中国産の食品に基準値以上の薬品が混ざってた」

「〇〇ミートは異種動物の肉を混入」

「〇〇製菓は消費期限切れの商品を販売」．．．．

自分だけ良ければそれで良し

他人の口に入るものはどうでもいい

こんな考えなんでしょうか。

昔の農家さんは種をまくとき、必ず三粒ずつまいたといいます。

一粒は小鳥、一粒は地の虫、一粒は人間のため。

これは、単に小鳥や虫に食べられてしまうからということではなく、

自然に感謝を込めて、少しずつ還元をしていくことを考えているのそうです。

自分だけ良ければという社会でなく、

それぞれが協力し還元する社会になればいいですね。

最近は雨続きで久々の畑です。
オクラの花って品がありますね。