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2022 10/5 (水曜日)

2022 10/4 (火曜日)

現代人に不足しているものは?

「痩せられないあなた!それ〇〇不足です!」
「朝からだるいあなた!それ〇〇不足です!」

そんな言葉が大きく書いてある広告、
よく見かけませんか?

YouTubeのサムネイルでも見かけますし、
テレビのサブタイトルで見かけることもあります。

どれどれ?と見てみたら・・・

「野菜不足です!」
「たんぱく質不足です!」
「ビタミン〇不足です!」

そのような答えで、
「あぁなんかどこかで
聞いたことのあるやつだなぁ・・・」
という感想。

現代人に不足しているものって、
本当はいったい何なのでしょうか。

もちろん、野菜やたんぱく質、
様々なビタミン&ミネラルもそうなのですが、

一番不足しているのは、
「やすらぎ」ではないのかな?と思うのです。

みなさんは「やすらぎの里」が、
改名後の屋号ということをご存じでしたか?

実は「やすらぎの里」になる前に、
「ライフスタイル改善センター『フォルス』」
という屋号で運営していました。

ちょっと堅いですね・・・。

僕は、この屋号に恥じぬよう、
来てくれるゲストの生活習慣改善に、
一生懸命取り組んでいました。

でも、一生懸命やればやるほど、
「あれ?これは返ってストレスを与えてはいないか?」
と思うようになったのです。

そうして次第に、

頑張ることに疲れているのだから、
頑張ること自体をやめて、
自然な時間の流れに身をゆだね、
いっさい「やるべきこと」のない状態でボーっとする。

そうできる環境を提供することが、
自分にできることであり、
そんな空間を作りたい!

そんな思いがわいてきました。

そして、
八ヶ岳から伊豆高原へ移住したタイミングに
「やすらぎの里」へ改名しました。

やすらぎの里に滞在していただいたみなさんは
お分かりだと思うのですが、
わたしたちは、

これを食べてください!
これを食べないでください!
こんな運動は欠かせません!

などの、厳しい指導は一切行いません。

それよりも、
やすらぎの里にいる間くらいは、

何も考えないで、
ただただ自然に身を任せて、
心地よく過ごしていただきたい。

そうしてからっぽになった時、
わたしたちの体と心は、
本来持っている力を発揮してくれます。

栄養や運動が不足している。

たしかにそういった面もあるかもしれませんが、
それは心身がしっかりと「やすらいだ状態」になって、
はじめて効果を発揮するのだと思います。

現代人に一番足りていないのは、
栄養や運動?

いえいえ、その前に・・・

「やすらぎ」なのではないでしょうか。

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    2022 10/1 (土曜日)

    かぶの味噌汁

    「かぶの味噌汁」
    <材料> 4人分
    煮干し 5匹、水 800cc、
    かぶ 4個、油揚げ 1/2枚

    <作り方>
    1、煮干しの頭と内臓を取り、水に入れる。
    2、かぶの葉は茹でて、3㎝位に切る。
    3、かぶの実は洗って切っておく。
    4、油揚げは油抜きして細切りする。
    5、1の鍋に油揚げを入れ火にかける。
    6、出汁が沸いたらかぶを入れて、味を整える。
    (煮すぎるとかぶが軟らかくなり過ぎるので注意する)
    7、器によそい、かぶの葉を加える。

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    2022 10/1

    ごぼうと人参の味噌漬け

    「ごぼうと人参の味噌漬け」
    やすらぎの里の定番お漬物。
    もともと、農家の人は家の味噌樽に野菜を入れていたそうです。
    野菜に味噌の味が染みて、お味噌にも野菜の旨味が染みて、想像しただけで美味しそうです。
    その感覚で出来たレシピ。
    野菜に染みたお味噌の優しい味が、ご飯にぴったりです。

    <材料>
    米味噌 小さじ3杯
    みりん 小さじ2杯
    ごぼう 10㎝
    人参  5㎝

    <作り方>
    ごぼう(細い所はそのまま、太いところは縦に半分に切る)と
    人参(縦に半分に切る)を茹で、調味料とあわせる。
    *3日ほど置けばしみてきます。
    *食べる時は、味噌を落としてから薄くスライスして頂きます。

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    2022 10/1

    秋鮭のちゃんちゃん焼き

    秋鮭のちゃんちゃん焼きのイメージ

    今が旬の秋鮭を使ったちゃんちゃん焼きのレシピです。
    掲載の写真は、養生館の秋メニューでご提供したものです。

    旬の食材は、美味しく、季節外れの食材よりも、新鮮かつ安価で、
    栄養も豊富です。
    大自然の恵みが、その時の心身が必要としている生命エネルギーを
    満たしてくれます。しかも、環境への負荷軽減にも貢献できます。

    積極的に旬の食材を堪能したいものですね。

    <材料>(2人分)
    〇秋鮭: 2切れ
    〇タマネギ: 中1/4個(1㎝の半月切り)
    〇キャベツ: 大1枚(炒め物の大きさ、5㎝角)
    〇ニンジン: 輪切り4枚を3等分
    〇シメジ: 10本ぐらい(バラバラにしておく)
    〇青菜: 3本程度(カブの葉など何でも可、生のまま4㎝切り)
    〇食用油: 適量

    ◎タレ
    ・酒: 大さじ2杯
    ・みりん: 大さじ1.5杯
    ・長崎みそ: 大さじ0.5杯
    ・濃い口しょう油: 小さじ1杯
    ・一番出汁: 大さじ2杯

    <作り方>
    1.フライパンに油をひき、ニンジンとタマネギを軽く炒める。
    2.シメジを加え、炒める。
    3.キャベツを加える(炒めない)。
    4.キャベツの上に、鮭を皮を下にして乗せる。
    5.分量のタレを上から全体にかける。
    6.フライパンに蓋をして、弱火で5分間蒸す(青菜が生の場合、鮭を2分間蒸し、青葉を加えてから更に3分蒸す)。

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    • お手軽プラン

      2泊3日 32,340円

    • 基本プラン

      3泊4日 48,510円

    料金には、宿泊、食事、面談、マッサージ、カッピング、温泉、講座、ヨガや瞑想などが含まれています。

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