する贅沢から、しない贅沢へ

2011 2/15 (火曜日)

酵素サラダ。。。

自然食コースと酵素断食コースにお出ししているサラダが好評です?

<酵素サラダ>
(材料)
アルファルファ 
わかめ    
切り干し大根 
スプラウト  

(作り方)
1、 スプラウトとアルファルファは水で洗い水を切っておく。
2、 わかめ、切り干し大根は水で戻し、食べやすい長さに切って混ぜ合わせる。
     切り干し大根は水から長時間しっかり戻したほうが食感が良い。
3、 アルファルファをしき、わかめと切り干し大根をのせ、スプラウトを飾る。
4、 ドレッシングをかける。

「スプラウト」とは植物の新芽のこと

おなじみのカイワレダイコンやもやしをはじめ
アルファルファやブロッコリー、そばなどのスプラウトも
最近では店頭で見かけるようになりましたね

スプラウトにはビタミン、ミネラル、フィトケミカルなどが含まれ、
「天然のサプリメント」と表現されてますよ?

酵素栄養学では、酵素が豊富に含まれる食材として注目!!
酵素とは、体内で消化や解毒、代謝などにかかわる物質で、食材から摂取することで、体内の酵素を充分に活用できると考えられてますよ

最近の研究でブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンが
強いがん予防効果を持つことが明らかにされました

お家でも手に入る食材なので、是非お試しください

とっても美味しいですよ??

TWITTER

コメントをどうぞ

  • LINEで送る
  • 感想を送る
  • ページを印刷

  • お手軽プラン

    2泊3日 29,400円(税別)

  • 基本プラン

    3泊4日 44,100円(税別)

料金には、宿泊、食事、面談、マッサージ、カッピング、温泉、講座、ヨガや瞑想などが含まれています。

空き室状況&ご予約

  • ページを印刷
  • 感想を送る
  • LINEで送る
  • 初めての方へおすすめ!やすらぎの里無料メール講座
  • ページの先頭へ戻る