する贅沢から、しない贅沢へ

2009 2/15 (日曜日)

楽健寺酵母で

なおです。

楽健寺酵母を頂いたので、久しぶりにパンを焼きました。

楽健寺酵母

パン作りに興味のある方なら、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

東大阪市にある「楽健寺」の住職、山内宥厳さんが作られた酵母で
りんご、長芋、人参、玄米ご飯などを原料に作られています。

お寺で酵母?

パン作り?

とても不思議なつながりですよね。

宥厳さんは、ご自身が長年患っていたぜんそくをきっかけに
どんな病気も治ってしまう美味しいパンを作ろうと
天然酵母パンの研究を始められたそうです。
そして自作のパンを食べ始めて、ぜんそくも完治したそうです。

頂いた酵母はとっても元気で パンも元気に膨らみました♪

オーブンがないので いろいろと試行錯誤です。
フライパンで蒸し焼きにした南瓜パン。
カボチャパン1

こちらは、土鍋で挑戦。
カボチャパン土鍋
ちょっと焦げてしまいましたが。。。

茹でてからトースターで焼いた ごまベーグル。
ごまべーぐる2
オーブンが無くても何とかなりました。
“オーブンが無いとパンは焼けない”
そう思っていたのが嘘のようです。

自分の為に作り始めたパンで自分が元気になり
そして今度は、そのパンを食べた人が元気に笑顔になっていく。
パンを通して、幸せの輪がどんどん拡がっているんですね。
とても素敵です。

自分の経験を通して感じたこと 得たこと 学んだこと。
それを今度は 周りの人へと伝えていく。

自分を大事に幸せにできると
次は、周りの人や多くの人を大事に幸せにしたくなる。

これは、けっして無理にそう思おうとするのではなく
人が生きていく中で、自然とそうなる 自然とそう想いたくなる
そんな自然の流れがあるような気がしています。

まずは 自分を大事に 幸せに☆

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