2017 2/27 （月曜日）

みかんゼリー

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月曜日の朝食にお出ししている、みかんゼリーをご紹介します。
今回は、伊東でとれた地元の金柑もそえてみました♪

みかんゼリー　（５個分）

〈材料〉
みかん　５個　
ポンジュースまたはみかんのジュース　
ゼラチン（３００ccに対して５ｇ）

〈作り方〉
①みかんの上を切り、中身をくりぬく。
②くりぬいた果肉のうち、うす皮をむいて、４０ccくらいをほぐしておく。
　その他の果肉をうす皮ごとミキサーにかけザルでこす。
　ポンジュースを合わせ、全部で３００ccになるようにする。
③溶かしたゼラチンを入れ、素早く混ぜる。
④みかんの皮に流し、冷蔵庫で冷やして完成。

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