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『 やすらぎ通信 』 第454号 週刊 2013.6.28
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は、曇っていますが、
空気がさらっとしていて気持ちがいい。
目覚めのヨガも大広間の窓を全開にして、
朝の空気をたっぷり吸い込んで、
鳥の声をＢＧＭにやっています。
この時期は、雨さえ降らなければ、
暑くも寒くもないので、
気持ちのいい時期なんですよね。
ウグイスの鳴き声が聞こえる伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】糖質制限食の問題点
【２】Body＋ ８月号で紹介されています
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】糖質制限食の問題点
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糖質制限食は、糖質だけを制限すれば、
他の制限はほとんどないので、
外食や飲み会が多い人にも続けやすい食事法です。
ただ、問題点がまったくないかといと、
そうではありません。
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１、良質な糖質と悪い糖質の区別がない
同じ糖質でも、悪い糖質と、
糖尿病以外の方なら、
多少は摂った方がいい糖質があります。
だれでも控えた方がいいのは、
白米や白いパン、麺類、お菓子などの精製炭水化物。
多少は摂った方がいい糖質は、
果物や野菜、未精製の穀類など、
食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な炭水化物です。
糖質を控えることで、
食物繊維やビタミンや
ミネラルまで減ってしまうのは問題です。
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２、良質なたんぱく質と悪いたんぱく質
糖質制限食は糖質を控える代わりに、
たんぱく質をたくさんとります。
そのたんぱく質も何でもいいとは思いません。
お魚やお肉、卵、豆腐をシンプルに料理したものが理想的。
加工肉（ハムやウインナー）や練り製品などは、
添加物の問題もあるので、
たくさん摂るのはお勧めできません。
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３、良質な脂質と悪い脂質
悪い脂は体を酸化させ、老化を促進させます。
質のいい油（オリーブオイルや亜麻仁油）はたくさん摂って、
安いサラダ油やマーガリンは控えましょう。
植物性の油は火を加えると酸化が一気に進むので、
火が通ってから時間の経っているものは控えましょう。
安いお店で脂っこいものを食べない方がいいです。
いい油は高いので、安いお店は、品質の悪い油を
何度も繰り返し使っています。
外食で脂っこいのを食べたいときは、
いいお店に行くか、イタリアンなど、
オリーブオイルを使っているお店がいいです。
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４、胃腸の調子が悪いときはできない
たんぱく質や脂質は消化するのに時間がかかります。
胃腸の調子がいいときはいいのですが、
胃腸の調子が悪くなると、
たんぱく質や脂質は胃腸の負担になります。
胃腸の調子が悪くて、食事があまり食べられないときや、
風邪を引いて体力が落ちているときなどは、
お粥や果物、１００％のジュースなど、
適度な糖質を摂る方がいいです。
ただ、あまり最初から細かいことにこだわると、
ハードルが高くなるので、
とりあえず、できるとこから初めて、
少しずつ、ハードルを上げてみるといいです。
■ 糖質制限食なら続けられる
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【２】Body＋ ８月号で紹介されています
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ヘルスコンシャス（健康志向）な女性のための雑誌
「Body＋」8月号で、
やすらぎの里の記事が紹介されています。
「大人の美人合宿で私が変わる！」の
特集ページに掲載されています。
大人の美人合宿って、
高原館なんか、まさにそのための施設だなって、
タイトルのつけ方に感心しました。
■ やすらぎの里 高原館
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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心と体、そして食の大切さを、
改めて感じさせていただきました。
一週間はあっという間で、
去りがたく感じます。
まだまだ、自分探しをしている私。
疲れたら、いえ疲れなくてもまた、
「やすらぎの里」に帰ってきます。
ありがとうございました。
行ってきます！
５０代 女性
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今回、初めての参加です。
娘と二人で、こんなにまとまった時間を
これほど「何もせずに」静かに過ごせたことは、
実に貴重な体験でした。
今まで、ずーっといろいろがんばってきましたが、
あまり良くないがんばり方もしていた、
ということに気づきました。
そのことが一番の収穫でした。
お料理、美味しかったです。
すばらしかった～。
ありがとうございました。
５０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/266.html
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【４】 編集後記
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暑くなってきたので、
愛犬のソラがサマーカットをしてきました。
ふさふさの毛がきれいに丸刈りにされて、
ひと回り小さくなった。
ぷりぷりのお尻がかわいい♪
みんなから、僕に似てるって言われています。
お尻じゃなくて、顔がですよ。
（＾＾；）
■ やすらぎ日記
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2005 (C) Yasuraginosato
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