やすらぎ日記
本館ゲストのみなさんの声・8月7日～
8月7日から本館に滞在した皆さんの声です。 今日の出勤時、ふっと 肩の力が抜けているのを感じ、 あれ、頭もいつもより冴えてる！ 気持ちもウキウキ♪ 改めて、心と体は、繋がっているんだな～ と実感しました。 この状態が続け...
大沢のつぶやき
母の体調が思わしくなく入院しており、 父が一人でお盆を過ごしていて、 「一人はさびしいな・・・」とラインが来た。 今まで自分の気持ちを 話すことがあまりない父だったので、 心も弱っているのだろう。 今までの写真をまとめて...
人参じゃこ炒め
今日はやすらぎの里の定番メニュー “人参じゃこ炒め”をご紹介します。 この料理は私（大沢）のお袋の味。 母がよく作ってくれた副菜です。 母が作るとみりんが入って、 もう少し甘い感じでしたが、 やすらぎ風の薄味に仕上げてま...
ソラ君のつぶやき
脱力の修行を極めると、 後光が差してくるのだ。
夏野菜のだし浸し
まだ暑い日が続きますが、 立秋を過ぎて、日が落ちると、 夏もピークを過ぎたのを感じます。 この時期になると、 夏野菜の皮が少し硬くなるので、 火を通して食べると美味しくいただけます。 そこで今回は、 「夏野菜のだし浸し」...