やすらぎ日記
ポテトサラダ～豆腐マヨネーズ～
ポテトサラダ ＜材料＞(6人分) じゃがいも 1個で2人分(1人50g) 人参 30g ゆで卵 1個 グリンピース 14g 玉ねぎ 中1/8個 塩 適量 コショウ 適量 豆腐マヨネーズ 適量 ＜作り方＞ ①じゃが芋は茹で...
なめらかぷるぷる”茶わん蒸し”
茶わん蒸し ＜材料＞(6人分) 卵 3個(180cc) 一番出汁 540cc 塩 小さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 具 ホタテ・銀杏・長芋・しいたけ・三つ葉(ゆり根・しめじ・桜エビ・生...
海ちゃんのつぶやき
この服、縮んだのかしら・・・。
ニューサマーオレンジの酵素
伊豆の特産品のニューサマーオレンジ。 爽やかな甘酸っぱさが美味しい果物です。 今年は不作で数が少ないですが、 無事に入手できて、酵素ジュースの仕込み。 しっかり洗って、 皮目の傷は包丁で切り取ってから、 発酵状態を管理し...
大沢のインタビュー
エンディングノート普及協会理事の赤川さんに、 やすらぎの里についてインタビューを受けました。 赤川さんは「stand.FM 」というネットラジオの配信をしていて、 収録したお話はこのラジオで配信されました。 ●やすらぎの...