やすらぎ日記
土用の丑の日の夕食
夏が大好きな大沢です。 今日7月27日は、土用の丑の日ですね。 土用は季節のエネルギーの大きな変わり目。 今年の土用は、 気温も天気も変動が大きかったですよね。 そんなときは、胃腸の調子を崩しやすいので、 胃腸のケアをし...
白いんげん豆のマリネ
やすらぎの里本館キッチンスタッフの小長谷です。 やっと、梅雨明けするかな～？ ジメジメ、蒸し蒸し飛んでいけ～！ さて、本日はさっぱりな副菜のご紹介です。 ＜材料＞ 大福豆 ７０g 紫玉ねぎ 小１/４...
やすらぎの里 ある日の朝食
やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 先日、NHKの断食の72時間ドキュメントを見て、こんな素敵な施設で、調理のお仕事をさせて頂いている事に,改めて感謝いたしました。 断食だけではなく、お食事コースもあります...
ジャーマンカモミールとレモンの葉、初チャレンジです！
治療スタッフの笹原です(*^^*) 今日の本館ハーブ園は、久しぶりに晴れてハーブのいい香りがしました。 先週、宿直担当の谷内さんがレモンの木の剪定するというので 葉を頂いてドライにしてみました。 乾燥してくると爽やかなレ...
高原館のゆるゆる日記「私が幸せでありますように」
(なんだか切なげなうみさん・・・) こんにちは、高原館のくさむらです。 日曜日の夕方に、 「自分をいたわるマインドフルネス」 というプログラムがあります。 具体的にはマインドフルネス瞑想の実践。 静かに座ることで、 スト...