旧ブログ
「新しい種を蒔く」
大沢です。 毎週月曜日の朝には、 提携農家の小倉さんが、 高原館に、お野菜を売りに来てくれます。 何度も来ているリピーターの方は、 楽しみにしている方も多く、 毎回たくさん買って帰る方もいます。 今回の野菜で、珍しかった...
良薬は目に美し
こんにちは、こはりです。 高原館の裏にあるハーブガーデンが花盛りです。 エキナセアの花が咲きました。 かつて北アメリカのインディアンたちが、悪魔が運んでくると考えられた病原菌の治療に効果があるとし、古くから万能薬として重...
治療後の小確幸！
午前中の仕事を終えると、お昼のまかない料理を、ゲストの皆さんと同じものを頂いています。 これは豆腐ハンバーグです。 聞いた話ですが、このハンバーグが作られるきっかけは、大沢先生の奥さんが自然食のレストランで、食べたのを参...
「大地に感謝」
大沢です。 昨夜の雷雨から一転、 久しぶりにすっきりした青空が広がる。 テラと一緒に朝の散歩をしていると、 小鳥の鳴き声も気のせいか、 うきうきした声に聞こえます。 雨に濡れた草が、 朝日に照らされてキラキラ光っていまし...
「ニューサマーオレンジ」
伊豆の特産の柑橘に、 ニューサマーオレンジがあります。 甘酸っぱさの中に、さわやかな酸味がある、 とてもジューシーな柑橘です。 このニューサマーオレンジを搾った、 無添加の１００％のジュースを見つけてしまいました。 ゲス...