生きとし生けるものが幸せで ありますように
こんにちは、こはりです。 念願の「お蔭参り」してきました。 日本の総氏神、天照皇大神を祀る伊勢神宮。 江戸時代に起こった伊勢神宮への集団参詣運動は、数百万人規模のものが、６０年周期に３回起こったといわれています。 それだ...
「寒桜が咲いています」
一年で一番寒い“大寒” 温暖な伊豆は、 この時期から、花の季節を迎えます。 つり橋で有名な城ヶ崎の寒桜が、 きれいに咲いています。 今（１月２１日時点）で、２分咲き位でしょうか。 染井吉野よりも、花の色が濃く、 きれいな...
大切に生きる
こんにちは、たかはしです 年が明けて、もうすぐ一ヶ月が過ぎていこうとしていますが みなさま、いかがお過ごしですか 新年の目標・・・ 今年こそは・・・ など、色々な目標をたてて、新たなスタートを 誓った方も多いと思います ...
自然の惠ケーキ
なおです。 高原館では、ゲストの方がお帰りになる際に お土産にケーキをお渡ししています。 今日はそのケーキのご紹介です。 『自然の惠ケーキ』 お砂糖を使わず、ドライフルーツとくるみを入れて焼いています。 ドライフルーツは...
「有り難い」
この頃、瞑想が毎日の日課になってきました。 朝と夜に、５分だけですが、 気持ちよくやれています。 私の場合は、 長い時間やるよりも、 短時間で、集中してやる方がいい感じです。 特に、朝のヨガをやった後は、 瞑想が終わる頃...
やちさんへ
こんにちは。わだです。 本館のやちさんがお辞めになりました。 高原館のハーブ・ガーデンを作ってくれたのも彼でした。 ご縁のあった方からのお誘いがあり、 新しい土地で心機一転がんばるそうです。 会うたびに、たわいもない話を...
「切干大根作り」
毎週水曜日は、畑に行く日。 畑のある“池地区”は、 やすらぎの里がある場所よりも、 標高が高いので、冷え込みます。 畑の道には、霜柱が立っていました。 草にも霜が降りて、 きらきら輝いて、きれいです。 そういえば、八ヶ岳...
ユニフォームを脱ぐ日
谷内です。 今年になり早くも2週間。 とうとう最後の1日になりました。 大沢先生をはじめ、 奥さんやスタッフの皆さんに支えられ、 ゲストの方の笑顔に励まされ、 また、昨年の大晦日には、未来のゲストの方から寒さが 吹き飛ぶ...
夜明け
谷内です。 一睡も出来なかった元日の朝。 綺麗な夜明けが見れました。 これが、今年の初撮りです。 今年1番最初の風景です。 最高の出逢いです。 この風景を逃すまいと、 一心不乱にシャッターを切ります。 今撮らねばならぬ風...
「ホスピタリティー」
今日は、お料理の サービスについての勉強会。 先生は、やすらぎの里の 厨房の“姉さん”こと、菅さん。 菅さんはレストランやホテルの ウエイトレスの仕事を20年以上やってる大ベテラン。 やすらぎの里のサービスという難しい課...