自然が教えてくれること
こんにちは、たかはしです 今回のお休みは、雨が降らなかったので、冬の間、ほったらかしにしておいた畑の草むしりをしました 夏の草は、たくさんの太陽を浴びて、ぐんぐんと伸びます 冬の草は、背丈は低いのですが、幾種類もの雑草た...
「リピーターの有り難さ」
長年のリピーターの浩子さんが、 やすらぎの里での滞在をブログで紹介してくれました。 ■浩子の言いたい放題！日記 私が伝えたいことを 私よりも理解していてくれる。 そんな感じがする内容です。 浩子さんとは、八ヶ岳の頃からの...
豆腐マヨネーズ
しのです。 やすらぎの里では、玄米ご飯、お味噌汁、旬の野菜とお魚を使用した 日本の伝統的な和食をお出ししていますが、洋風メニューが登場する 日もあります。 玄米リゾットや豆腐マヨネーズを使ったポテトサラダや豆サラダ。 （...
幸福論
こんにちは、こはりです。 最近農業の勉強を始めました。 無農薬の畑。 耕運機をかけ、畝をつくり、マルチを張ってネギの種まき。 大根、かぶ、里芋、ネギの収穫。 本格的に農を経験してわかったこと。 農の知識、経験、知恵なくし...
雨の降る中、思うこと
こんにちは、たかはしです ここ二週間程、雨の日が続いています 二月中頃には、もうすっかり春のような 暖かい日が幾日かあったりしたので 体がなんとなく、開放的になり 動き回りたいモードになりつつあったのに・・・・ ちょっと...
春の香り
しのです。 今日はひさしぶりの快晴でした。 天気が良いと気分も晴れ渡ります。 先日、やすらぎの里のお食事に「ふき味噌」が登場しました。 ほんのりとした苦味とお味噌の甘味、そしてふきのとうの風味を 味わって、春が来たのを五...
「経済のデトックス」
金融危機、景気の急速な悪化、株安、雇用調整・・・。 毎日、先行きに不安を 感じさせるニュースが伝えられていますね。 不安を感じやすい方や、体調の悪い方は、 こんなニュースを見るだけで、 さらに調子が悪くなってしまうんじゃ...
心を届けるお弁当
なおです。 世の中には いろんな形で 自分のスタイルで 想いを届けている方がいらっしゃるんですね。 先日東京に行く機会があり 以前からちょっと気になっていた ある“お弁当”を買いに行きました。 代官山の駅前で、お坊さんが...
やすらぎ通信 Vol.78 【 あなたのカラダは幸せですか 】
【目次】 ○あなたのカラダは幸せですか ○やすらぎのレシピ 「酢味噌ドレッシング、春野菜とあさりの炒め物、春キャベツと豆腐のキッシュ」 ○情報スクランブル 「土・日の送迎を始めました」 ○書籍紹介 「そろそろスローフ...
「やすらぎ通信、校了」
2ヶ月に一度、発行している「やすらぎ通信」 やすらぎの里を始めた翌年から発行して、 １３年、今回で78号になりました。 2ヶ月に一度の発行ですが、 毎回、締め切り近くなると、生みの苦しみです。 それでも、終わった時の な...