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いいとわるい
こんばんは。わだです。 最近、「じぶんの長所と短所言える？」 と聞かれました。 言えませんでした・・・ 短所は浮かぶんです。いくらでも。 でも、長所がなかなか・・・。 で、人に聞いたのです。 そうしたら 「長所と短所は紙...
伊豆に暮らす
「伊豆の秋」
朝、いつもよりも早く目が覚める。 まだ少し早いが、起きてみると、 久しぶりの青空が広がっている。 おまけに今日は休日。 さらに、何にも予定がない。 そろそろ山の方では、 紅葉もいい頃だろう。 よし、今日はかみさんを連れて...
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いり玄米
しのです この所急に寒くなってきました。 私はどちらかというと夏より冬の方が好きです。 お風呂につかる時、温かいご飯を食べる時、 （昨日の湯豆腐おいしかった） こたつや布団に入っている時など、幸せを感じます。 以前知...
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ちょっといい話
谷内です。 先週末から一気に寒くなりました。 街は少しづつ、イルミネーションが付き始めました。 今日は、ちよっといい話!! いつも元気で明るく幸せそうにしているスッタフがいます。 「いつも幸せそうでいいねぇ!!」 と私が...
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パン作り
なおです。 先日作ったレーズン酵母で パン作りに挑戦です。 本館スタッフのしのちゃんに教わって 今回はベーグルを作ってみました。 発酵した生地を丸めて 真ん中に穴を開けて くるくる。 なんだかとっても楽しい工程。 両面茹...
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味覚と食育
こはりです。 日本には世界に誇る食文化があります。 それはおいしさだけにとどまらず健康面、美意識をも含み込むものです。 今や世界の共通語となった「ＵＭＡＭＩ」 昆布からグルタミン酸を発見した東京帝国大学教授の池田菊苗博士...
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レーズン酵母
なおです。 本館スタッフのしのちゃんや高原館の和田さんの刺激を受けて 私も天然酵母パン作りに初挑戦です！ まずは天然酵母作りから。 今回は、大好きなレーズンで。 何ともないレーズンが 日を重ねるごとに、目に見えて変化して...
整える
「みんなで朝ヨガ」
今週は朝の“太陽礼拝”を ゲストの方と一緒にやり始めました。 断食中だと朝からきついかなと思いつつ、 希望者だけの参加でやってます。 自分ひとりだけでやるよりも、 みんなと一緒の方が気持ちいい。 なんか、場の力が増す感じ...
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富士山の写真
谷内です。 先日行った富士山の写真が準備できましたので アップします。 雲の多い時間帯でしたが、富士山が見えて 夜景も綺麗でした。 前回に比べ前の木々がなくなり、展望が開けました。 まだ、満足できませんが、一応形になりま...
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肝に染みる唄
こんにちは、高橋です 今回は、おすすめCDを一つ 古謝 美佐子さんという沖縄の唄者 この方の声を始めて聞いた時 自然と涙が溢れてきました 悲しいからではなく とても心が満たされたから その声の響きが 心の奥底まで染みわた...