やすらぎのレシピ
自然の甘み。お腹に優しい人参シャーベット
毎日忙しく過ごしていると、 知らず知らずのうちに胃腸が疲れてしまったり、 甘いものを食べてほっと一息つきたいけれど 罪悪感を感じてしまったりすることはありませんか？ 日々のストレスや乱れた食生活で疲れた胃腸は、 冷たいも...
出汁が染み込むしっとり美味しい定番煮物「卯の花」
伊豆高原の澄んだ空気と 豊かな大自然に囲まれた やすらぎの里では、 日常の忙しさから離れて 心と体を深く癒す 滞在プログラムを提供しています。 私たちが日々の料理で大切にしているのは、 日本の伝統的な食文化に根ざした、 ...
夏を元気に。ゴーヤと芽ひじきのサラダのレシピ
夏の太陽をたっぷりと浴びて育つゴーヤ。 ご家庭の「緑のカーテン」として 育てられている方も多いのではないでしょうか。 あの独特のほろ苦さは 夏の訪れを感じさせてくれますが、 いざ料理するとなるとゴーヤチャンプルーなどの ...
爽やかに香る。新生姜と油揚げの炊き込みご飯
夏の蒸し暑い日が続くと、 「なんとなく体がだるくて食欲が出ない」 「冷房で冷えて、手足やお腹がひんやりする」 といったプチ不調を感じることはありませんか？ 暑さからついつい冷たい食べものや 飲み物ばかりを摂りすぎてしまう...
人参シャーベットのレシピ！断食・回復食に最適なやさしいおやつ
毎日忙しく過ごしていると 知らず知らずのうちに胃腸が疲れてしまったり、 甘いものを食べてほっと一息つきたいけれど 罪悪感を感じてしまったりすることはありませんか？ やすらぎの里では、 断食を終えたゲストの皆様が 最初に出...