養生食
素材の命を使い切る。やすらぎの里のおかゆパン
日々の暮らしや料理のなかで 「中途半端に残ってしまったおかゆ、 どうしようかな」 「出汁をとったあとの昆布や、 野菜の皮、ヘタを捨てるのは なんだかもったいないな」 と感じることはありませんか？ 食べものを無駄にせず、 ...
自然の甘み。お腹に優しい人参シャーベット
毎日忙しく過ごしていると、 知らず知らずのうちに胃腸が疲れてしまったり、 甘いものを食べてほっと一息つきたいけれど 罪悪感を感じてしまったりすることはありませんか？ 日々のストレスや乱れた食生活で疲れた胃腸は、 冷たいも...
【旬の味覚で胃腸を休める】そら豆豆腐の美味しい手作りレシピ
「最近、胃腸が疲れていて食欲があまりない……」 「疲れが抜けないから、からだに優しいものを食べたいな……」 そんなふうに感じている時は、無理に重たいものを食べる必要はありません。からだが「少し休ませて」とサインを出してい...
【太れない方へ】胃腸に優しい食事法と健康的に体重を保つ分食のコツ
「周りはダイエットの話ばかりだけれど、私は逆に太れなくて悩んでいる……」 「たくさん食べると胃もたれしてしまい、体重がどんどん落ちてしまう……」 やすらぎの里には「減量したい」という方だけでなく、このような「太れない」「...
夏を元気に。ゴーヤと芽ひじきのサラダのレシピ
夏の太陽をたっぷりと浴びて育つゴーヤ。 ご家庭の「緑のカーテン」として 育てられている方も多いのではないでしょうか。 あの独特のほろ苦さは 夏の訪れを感じさせてくれますが、 いざ料理するとなるとゴーヤチャンプルーなどの ...