やすらぎのレシピ
リピーターに大人気。やすらぎの里のおかゆパン
やすらぎの里のキッチンスタッフです。 今回ご紹介するのは、 リピーターのゲストから長年愛されてきた 「おかゆパン」です。 出汁をとった後の昆布、煮た野菜、炊いたおかゆ—— 捨ててしまいがちな素材を 余すところなく生地に混...
混ぜるだけ。やすらぎの里の塩麹ドレッシング
ゲストに大好評の「塩麹ドレッシング」 やすらぎの里では、サラダにかけるドレッシングとして 「塩麹ドレッシング」をお出ししています。 滞在中のゲストの方からたびたび 「これ、どうやって作るんですか？」 とお声がけいただく一...
腸活と温活が同時に叶うやさしい一品。塩麹納豆サラダ
日々の暮らしの中で 「最近お腹が張る」 「なんとなく体がすっきりしない」 と感じることはありませんか？ その不調は、胃腸の疲れや 腸内環境の乱れからきているかもしれません。 忙しい毎日が続くと、 つい食事が手軽なもので済...
秋の胃腸を優しく癒す温活ヘルシー養生食、秋鮭のコンフィ
伊豆高原の山々が少しずつ色づき、 爽やかで心地よい 秋の風がそよぐ季節になりました。 実りの秋は美味しい食材がたくさん並び、 食卓がとても賑やかになる嬉しい季節ですね。 しかしその一方で、 夏に溜め込んだ冷えや疲れがどっ...
常備菜に最適。ごぼうと人参の味噌漬け
日々の慌ただしい生活のなかで 「なんだかお腹がすっきりしない」 「食卓に、体にやさしくてホッとするような お惣菜をもう一品添えたい」 と感じることはありませんか？ 私たちの体や腸内環境をととのえるためには、 毎日少しずつ...