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養生館ゲストの皆様の声・3月7日~

ミモザ

3月7日から養生館に滞在した皆さんの声です。 春を感じる気持ちのいい週でした。 体が整うことで、心は自然と良い方向へ向かっていく。 そんなことを感じた週でした。 深澤 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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高原館ゲストのみなさんの声・3月3日~

3月3日から高原館に滞在した皆さんの声です。 朝の空気のすがすがしさ。太陽の光、空気の匂い、冬の気配が薄れ、周りの景色が春を知らせてくれます♪うぐいすや鳥たちの声、新しく目を出し始めた草木や花の新芽。身体いっぱいで喜んで

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やすらぎの里のお料理の基本です②

薄味でもお料理を美味しくしてくれているのは、 毎日丁寧に取った出汁。 断食中と回復食のおみそ汁には一番出汁。 煮物などには二番出汁を使っています。 食事のお味噌汁は、 具にうまみがあるので煮干し出汁にしています。 素材と

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やすらぎの里のお料理の基本です①

薄味でもお料理を美味しくしてくれているのは、毎日丁寧に取った出汁。 断食中と回復食のおみそ汁には一番出汁。 煮物などには二番出汁。 食事のお味噌汁は、具にうまみがあるので煮干し出汁。 素材と出汁の美味しい関係です。 出汁

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