する贅沢から、しない贅沢へ

2011 10/17 (月曜日)

山の幸をごちそうに

かおりです。
先週、実家のある岐阜に帰省してきました。
岐阜は柿、梨、栗がよくとれます[emoji:v-34]
ご近所さんにも、栗きんとんや栗の渋皮煮をいただきました。
あの鬼皮をむくのって大変ですよね~[emoji:e-258]
栗以外にも珍しいものをいただいたのですが、みなさんこれ見たことありますか?
34.jpg
「あけび」です。
初めて生で食べたのですが、思ったよりも甘くてびっくり[emoji:e-2]
昔はこどものおやつだったそうです。
ヘルシーですね[emoji:e-68]
そしてこれは「さるなし」[emoji:v-14]
36.jpg
中を割ると…
35.jpg
キウイみたい!
そして味もまさしくキウイでした。
小さくてかわいいサイズなので、ティースプーンですくっていただきます
どちらも、自然の恵みならではのジワーッとしみる滋味深い味わいでした。
まだ知らないこんなに美味しいものがあったんだ[emoji:v-339]
こういう食べ物の存在を知って、次の世代に伝えていくことも大切ですね。
日本は海の幸、山の幸が豊富な国。
水もきれいで四季に富み、繊細な国民性によって受け継がれた伝統的和食の数々。
素材の味を生かした、世界に誇る日本の食文化を大切にしようと改めて思いました。

“山の幸をごちそうに” への2件のフィードバック

  1. マキコです より:

    これからも、自然の中から美味しいものをみつけたいですね[絵文字:v-273]

  2. yasuragi より:

    貴重な食材ありがとうございました!野草茶や手作り醤油など、いつもすごいな~と感動してます。
    これからもいろいろ教えてください[絵文字:v-266]

コメントをどうぞ

  • LINEで送る
  • 感想を送る
  • ページを印刷

  • お手軽プラン

    2泊3日 32,340円

  • 基本プラン

    3泊4日 48,510円

料金には、宿泊、食事、面談、マッサージ、カッピング、温泉、講座、ヨガや瞑想などが含まれています。

空き室状況&ご予約

  • ページを印刷
  • 感想を送る
  • LINEで送る
  • 初めての方へおすすめ!やすらぎの里無料メール講座
  • ページの先頭へ戻る