『 やすらぎ通信 』 第655号 2017.9.26
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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こんにちは、やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は薄雲の間から青空が見える、
爽やかな秋の天気です。
本館のテラスのイスに座っていると、
キンモクセイの花の香りが漂ってきて、
なんとも言えない幸せな気分♪
伊豆高原はキンモクセイを
生垣にしているお宅も多いので、
散歩していても、オレンジ色の小さな花を見かけます。
キンモクセイの香りが漂う伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】動いて、休む
【２】やすらぎのレシピ
「五目豆腐」
【３】高原館の動画が出来ました
【４】寄せ書きから
【５】編集後記
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【１】瞑想、始めてみませんか
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やすらぎの里のプログラムは、
朝からよく動きます。
自然の中を歩いたり、
ちょっと負荷が強めのヨガをやったり。
そして、その後でマッサージ。
早起きして、よく体を動かした後に、
マッサージされたら、ほとんどの方は寝ます。
動いて、休む。
緊張と弛緩。
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午後も散歩や出かけるプログラムがあって、
夕方は、体をゆるめるプログラム。
しっかり使って、ゆるめる。
深く休むために、よく動く。
そして、楽しく動くために、しっかり休む。
よく動けないという人は、
まず、しっかり休もう。
眠れない、リラックスできない、緊張がゆるまない。
そんな人は、よく動いてみよう。
深い休息は、よく動いた人への、
生命の神さまからのごほうび。
そして、よく動ける体は、
しっかり休んだねという、生命の教えです。
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【２】やすらぎのレシピ
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「五目豆腐」
やすらぎの里本館キッチンスタッフの小長谷です。
今日はやすらぎの定番メニュー、五目豆腐をご紹介します。
ミキサーがあれば簡単にできますよ！
＜材料＞
豆腐 １丁（４００g）
卵 ２個
白醤油 小さじ２
塩 小さじ1/4
絹さや ６～８枚（茹でて千切り）
芽ひじき 大さじ１ （水で戻す）
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＊あんかけ
人参（千切り）
大根（千切り）
インゲン（茹でて輪切り）
一番だし １・５カップ
白醤油 大さじ１
薄口醤油 大さじ１/２
みりん 小さじ１
水溶き片栗粉 適量
出汁で人参、大根を煮て、味付けする。
片栗粉でとろみをつけ、インゲンを入れる。
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＜作り方＞
１、水切りした豆腐と卵、調味料をミキサーに入れかける。
２、絹さや、ひじきを入れて混ぜ、フライパンに油をひき
熱くなったら一気に流しいれる。
３、弱火で蓋をして、２０分焼く。
裏返して、蓋を取って５分焼く。
４、適当な大きさに切って、あんかけをかけて出来上がり。
ふわ～っと、揚げないがんもみたいで、美味しいですよ。
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【３】高原館の動画が出来ました
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高原館の癒しの王子・深沢君が、
高原館の紹介動画作ってくれました。
ユーチューブにアップしているので、
是非、見てください。
高原館に滞在した方は、
懐かしい風景が見れると思います。
滞在していた時を思い出して、
食事や運動を見直すきっかけになるかもしれませんよ。
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【４】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
今回は９月１５日から３泊４日
高原館に滞在したゲストのみなさんの声です。
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「トライ＆エラー」３０代女性
自分らしさ、本来の自分って
何だろうと考える余裕もなく、
あえて考えないようにしてきたここ数年でしたが、
生きづらさを感じてるところに、
やすらぎの里に出会いました。
（この出会い、一生の宝です。）
やすらぎの里に何度も来るようになり、
大沢先生の面談や講座、
スタッフの方々の心遣いと優しさ、
施設の雰囲気のおかげで、
“自分”というものをもっと考えていいんだ、
大切にしていいなだと思えるようになりました。
数年前の私には考えられないことです。
まだまだストレスをためこむことも多いですが、
大沢先生から学んだ、“トライ＆エラー”精神で、
少しずつ進みたいと思います。
ありがとうございました。
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「自然の中でゆったり」４０代女性
心と体のいやしは、
自然の中でゆったりと、がキホンだなぁと。
温泉の効果も改めて実感。
体を温めることを忘れないでいきたい。
（こちらの露天風呂が大大大好きです！）
断食的な健康法を今後も生活に取り入れてゆきたい。
何か一つはルーティン化したい。
ホントの健康について教えていただきました！
ありがとうございました。
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「ひたすら休むことも大切」４０代女性
ミニマムな食事でもけっこう平気！
むしろ体調が良くなる。
時々はひたすら休むことも大切。
あくせく楽しもうとしない。
自然を満喫してリフレッシュできました！
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「心身のリトリートになった」６０代男性
自分の心身のリトリートになった。
次は、本館でファスティングに取り組んでみたい。
対応していただいたスタッフの皆さんに深謝！
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「いつも楽しい、気持ち良い選択」３０代
仕事のストレスで呼吸が浅くなり
自律神経が乱れていました。
ここに来る前にも、仕事でトラブルがあり、
滞在初日はそのことがずっと頭から離れませんでした。
ゆっくり過ごしている内に
心と体がリラックスしていくのがわかりました。
２日目になり広間で過ごしている時に、
ふっと自分が勝手に背負い込んでいただけなんだと気づき、
本来のありのままの自分に戻るのを感じました。
それは全部恐怖心や観念からきているのだと気づきました。
体の面では、全部仕事のせいにして
何もしていなかったので、
治療の先生に「筋肉が全くないよと」
と言われて反省しました。
また仕事でストレスを感じることがあっても、
今回教えていただいた呼吸法や瞑想や
顔ヨガを毎日続けてストレスにも
強い心と体にしようと思いました。
次回滞在する時には
その結果を出るような生活を送っていこうと思います。
いつも楽しい、
気持ち良い選択を忘れないようにします。
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「思っていたよりも辛くなく過ごせた」２０代女性
初めての断食だったので、不安もあったのですが、
プログラムや断食メニュー（ごはん）が
充実していたので思っていたよりも
辛くなく過ごすことができました。
また、伊豆高原の自然の中で
普段は行わない体操やウォーキングをして、
リフレッシュにもなり良かったです。
今回の滞在を通して日々の食生活を見直して
健康的な行動をしていこうと改めて感じました。
また食べることの有難みを知ることもできました。
3泊４日ありがとうございました。
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「次へのステップ」５０代女性
初めはこれからどうなるのかと
不安と期待でいっぱいでした。
でも以前来られた方に色々流れや
まわりのことを食事の時に聞き、不安もとれてきました。
体調もすぐれなかったりした日もありましたが、
アドバイスをいただいたりして、
乗り越えられました。
一つ一つの講座がとても楽しく、
顔ヨガの先生も体の美しさにおどろいたり
色々発見があり、勉強になりました。
最終日のサイレントウォーク良かったです。
同じ目的の人達と山の方へ歩き、美しい自然をながめ、
帰り道では、皆さんの後姿を見ながら、
またひとりひとり家に戻って活躍するんだなぁ～と。
自分の又、次へのステップがふめそうです。
ありがとうございました。
■ やすらぎの里の体験談
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【５】 編集後記
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今朝はみんなと「池の里」へ里山散歩。
稲刈り真っ最中で、
あちこちに刈り取った稲が干してあります。
実家にいた頃は、稲刈りも手伝っていたので、
稲の乾いた匂いは、子供の頃を思い出します。
黄金色の稲、真っ赤なヒガンバナ、
空を舞うトンボ、稲をついばむ鳥の鳴き声、
乾いた風とうろこ雲。
秋を全身で感じる、里山散歩でした。
大沢
2005 (C) Yasuraginosato
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