『 やすらぎ通信 』 第716号 201812.25
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は薄雲の間から日が差す、
穏やかなクリスマスです。
クリスマスイブの夜も、
やすらぎの里のみんなは２２時消灯。
今朝は６時に起きて、
朝の瞑想をして、
池の里山にお散歩に行きました。
あたり一面霜が降りて、
寒かったけど、
冬の澄んだ空気が気持ちいい。
里山から見る朝焼けの空も、
とってもきれいでした。
静かなクリスマスの伊豆高原から
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】味噌汁ファスティング
【２】やすらぎのレシピ
「けんちん汁」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】味噌汁ファスティング
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「味噌汁ファスティング」
忘年会続きからのクリスマスイブ、
そして、大晦日にお正月・・・。
飲み過ぎ食べ過ぎが続く時期ですね。
たまにしかないイベントだったら、
細かいことなんか気にしないで、
存分に楽しめばいい。
しかし、連日続いているようだと、
胃腸や肝臓も疲れています。
こんなときにおすすめなのが、
「味噌汁ファスティング」
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忘年会もクリスマスも終わり、
年末年始を迎える前のタイミングで、
胃腸を休めてみませんか。
やすらぎの里の断食コースでは、
断食中の夕食は具なしの味噌汁。
日本人って、みそ汁を飲むと、
ちょっと食事をした気分になるんです。
塩分や出汁の旨味があるので、
空腹もまぎれるし、断食反応も抑えられ、
断食が楽にできます。
自宅でおこなう場合は、
具なしにすると空腹が辛いので、
具沢山にしてもいいです。
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「味噌汁ファスティングのやり方」
外食の予定のない日の夕食は、
具沢山の味噌汁だけを味わっていただく。
以上。
とても簡単で、家族がいる人でも、
自分は味噌汁だけにして、
食事が終わったら、食卓から離れて、
ゆっくりお風呂に入って早めに寝る。
朝と昼は普通に食べて大丈夫です。
しかし、夕食が味噌汁だけだからと、
お昼を倍量食べるのはダメよ。
自分でやる場合は、
１～３日くらいがいいです。
この週末か、飲み会の合間をぬって、
予定のない日の夜は、
「味噌汁ファスティング」やってみませんか。
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【２】やすらぎのレシピ
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「けんちん汁」
自宅で味噌汁ファスティングするときに、
おすすめなのが、具沢山のけんちん汁。
スーパーの冷凍野菜も使えば、
下ごしらえも簡単です。
＜材料＞ 4人分
大根（いちょう切り） 5cm、人参（いちょう切り） 適量、
こんにゃく（短冊） 適量、ごぼう（ささがき） 適量、
椎茸（スライス） 適量、里芋（皮をむき、乱切り） 2個、
豆腐（水切り） 適量、一番出汁 800cc、長ネギ（小口切り）
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＜作り方＞
1、里芋は下茹でしておく
2、一番出汁に、硬い順から野菜を入れ煮る。
3、塩、薄口醤油、濃口醤油で味を整えたら、
水切りした豆腐を手で潰し入れる。
4、器に盛り、上にネギをのせる。
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
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今回は１２月５日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。
闘病の苦しみから反転して、
やすらかな表情で、
お越しになった方がいました。
養生館での体験で、
考え方が変わったとのこと。
病気を機縁として本質的な気づきへと、
歩みを進めていくお手伝いができることに、
無上の喜びを感じています。
小針
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「私の人生を生きるために」６０代女性
今年の５月末に
５日間お世話になりました。
私は昨年、肺炎とがんで死にかけて、
せっかく生き返ったのだから、
自分の生き方を変えたいと思ってここへ来ました。
私は病気は悪いもの
闘って治すものと考えていましたが、
小針先生の養生講座で
「病気のどこが悪い」というお話を聞いて、
考え方が変わりました。
それまで病気を治すために生きてきたけれど、
今は私の人生を生きるために治療がある
と考えられるようになりました。
では私の天命があるとすれば
何かを考えましたがわからず、
体の力みを抜いて自然のままに受け容れてみたら、
私の新しい道がなんとなく開けてきました。
「手放す」と入ってくることがあると知りました。
力むくせがだんだんなくなって、
今回の滞在では初めてよく眠れました。
よく眠れるというか・・・。
すぐに眠れる、いくらでも眠れる。
という状態でそれが何よりうれしい収穫でした。
本当に感謝しています。
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「幸せ！」３０代女性
リフレッシュできた５日間でした。
人の話を聞く商売なので、
いろいろな価値観が自分の中に入ってきて、
疲れちゃったんだな～と実感しました。
ここに来ると「自分」にだけ集中できるので、
余分なものがすーっと抜けて、
核みたいなものがはっきりしました。
こんなに気持ち良くて、
清々しい気持ちになれて、幸せ！
ありがとうございました。
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「１番のおみやげ」３０代女性
日常で凝り固まっている自分に気づきました。
体だけじゃなくて、
心や考え方もリフレッシュしました。
「ここに来ればまたこんな気持ちになれる」
という安心感が、１番のおみやげです。
先生のお話もスーッと心に入りました。
できることから取り入れます！
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「よくなる気がしてきた！」３０代女性
冷え、肩こり、
なんとなくだるいなど不調を感じて、
ここに伺う前にも
本当にいろいろなことを試してきました。
（鍼灸、マッサージ、食事など）
でも最後の夜の講座を聞いて、
そもそも自分の心の準備が、
できていなかったなと気づきました。
どこかで「なかなかよくならない」って
思っているなと気づきました。
帰ってから自分を肯定しながら、
今やっていること、
ここで教えて頂いたことを
やっていこうと思います。
よくなる気がしてきた！
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「自分の心に目を向けて」２０代女性
先生のお話がすっごいおもしろかったです。
今までのダイエットって
苦痛だな大変だなと思ってたんですが、
２泊３日を通して
前向きにとらえることができました。
病院で看護師として働いていますが、
身体面に目を向けることが多く、
精神面がおろそかになってるなと思いました。
先生のお話を聞いて
心のあり方はとても大事だと思ったので、
まずは自分の心に目を向けて
意識していきたいと思いました。
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【４】 編集後記
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今年はクリスマスって気分が、
まったくしないな～と思っていました。
なんでだろうと考えてみたら、
昨年までは12月に、
一週間のお休みを取っていたので、
東京や横浜に出かけて、
イルミネーションやホテルのツリーを見て、
クリスマス気分になっていました。
今年は1月にお休みするので、
12月はずっと伊豆高原で過ごしているので、
イルミネーションもツリーも無縁の世界。
淡々と12月が過ぎています。
こんなクリスマスも静かでいいな。
と言いつつ、
昨日は、かみさんのリクエストで、
伊豆高原のお気に入りのイタリアンで、
美味しい食事を堪能してきました。
相変わらず「プルチーノ」のピザは、
美味しかったな～。(^m^ )
大沢
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