やすらぎ日記
「ばっかり食」
今日は午後から、 畑に行って、野菜の収穫。 今日もきゅうりがたくさん取れました。 おかげで、毎日きゅうりが食卓に上ります。 私も息子も一番大好きなのは、 そのまま田舎の味噌をつけて、がぶっと。 きゅうりのみずみずしさが、...
「草刈り健康法」
今日は“池農業クラブ”のメンバーが、 総出で畑の周りの草刈がありました。 この頃、ちょっといろんなことがあって、 なんか気持ちがすっきりしない日が続いていたんです・・・。 そんな時に、草刈なんて、 疲れるし、めんどくさい...
やまももの実
今年もやまももの季節がやってきました。 伊豆では、やまもものことを「やんも」と呼びます。 やまももの大木が茂るやすらぎの里の周りには、 真っ赤に熟した実がたくさん落ちています。 昔の中国では１粒食べると１年長生きする、 ...
「野菜のマリネ」
野菜そのものの味が味わえる一品です。 夏になったら、夏野菜で、 秋にはきのこを使って、楽しめます。 ●野菜のマリネ 「材料」 ４人前 かぼちゃ、新じゃが、スナックいんげん、 蓮根、人参、アスパラ、ごぼう 「マリネ汁」 （...
「土に向かう」
今日は久しぶりに、畑で一日過ごしました。 ちょっと、遅れたけど、 きゅうりやトマトの苗を植えつけて、 葉物の種を播きました。 やっぱり、土に触れるっていうのはいいですね。 なんか、からだは疲れるけど、 こころは元気になる...